我们在茶桌上会不自觉地慢下来,状态得到放松,心灵得到抚慰,情感得以交流。今天要给大家分享的,是前奢侈品高管,45期的学员张蓓,聊聊奢侈品与茶的故事。
又是一本茶马古道题材的书,只不过这本书是云南人李旭老师写的。云南人的视角偏向滇藏关系,四川人的书视角自然就偏向川藏关系。
对于消费者来说,他更想接受的是品种背后这些山头或者多元的文化带来的感受。我们不要那么自以为是,我就给你讲知识,其实人家只想喝杯茶而已。
云南茶可以大致分成两种风格,版纳茶和非版纳茶。我们讲品种的时候基本上不太讲临沧、思茅的普洱茶。这些地方的古树茶的品种都是接近的,都是勐库大叶种系,偏甜。
沙龙上,喝了两款熟茶,大雪山和凤鸣,都是勐库大叶种系熟茶,都是2023年的,都采用了焖茶泡法。这期沙龙的主题是“从山头到品种,再从品种回到山头——从一山一味看到更大的世界
沙龙上,喝了两款熟茶,大雪山和凤鸣,都是勐库大叶种系熟茶,都是2023年的,都采用了焖茶泡法。这期沙龙的主题是“从山头到品种,再从品种回到山头——从一山一味看到更大的世界
在生熟茶、新老茶、干湿仓、山头、越陈越香、茶文化、饮食习惯等关键词之下,云南与广东,总是有太多值得探讨的话题,也总能发现非常多有意思的人与事。
在拓宽普洱茶文化与国际接轨的道路上,还有很多有意思的茶人茶事。他们用自己的见识与理解,共同谱写着普洱茶新的历史篇章。
所以我觉得可能普洱的价值就在这个地方,它有很多的深度和空间,这个深度和空间可能是普洱特别有意思的东西,不像绿茶比较直接。
抗战时期,中原区域沦陷。这个时期的历史,对于我们的民族是一个很沉重的话题,但是对于云南而言,在那个时期确实获取到更多的关注,高密度的知识分子、能工巧匠来到云南,留下了很多
抗战时期,中原区域沦陷。这个时期的历史,对于我们的民族是一个很沉重的话题,但是对于云南而言,在那个时期确实获取到更多的关注,高密度的知识分子、能工巧匠来到云南,留下了很多
因为春茶季的茶山行,又紧接着“闭关”发酵老班章等“重量级”熟茶,我们的第42期课程开课时间终于确定了。
科普完了,我们来聊聊我想谈的是什么?诸位看官看普洱茶现状,是不是很好玩?有人说生茶不能喝,有人来说熟茶不能喝,有人说老茶不能喝。形成为一个循环。表面上看,可以说,这个
是不是所有的石头,对于茶叶的品质都有帮助呢?陆羽《茶经》里“上者生烂石”,又应该怎样去理解呢?这一次,一起去看看文山顶大石寺的岩壁,给大家分解一下。
要讲清楚普洱茶余韵中的清凉感到底是什么,先问大家一个问题。你喝过无糖可乐吗?无糖可乐和真正含糖的可乐,你喝着有区别吗?如果你喝着有区别,那你一定是一个体察生活入微
在来到这学习之前,我对普洱茶的认知是一个平面图,就像我们喝小树茶和大树茶对比的时候,我们喝到的是小树茶的感觉。
我和韩老师一起做的一个茶空间,关注李扬老师已经很久了。我们会涉及茶和器,以及所有美好的东西,审美、咖啡、易经课等等,传统文化类的我们都会涉及到。
本文从发酵食品的视角谈茶叶传播及普洱茶对现代人的意义。部分内容原载《普洱》杂志。今全文刊发,并作修正。
本文从发酵食品的视角谈茶叶传播及普洱茶对现代人的意义。部分内容原载《普洱》杂志。今全文刊发,并作修正。
本文从发酵食品的视角谈茶叶传播及普洱茶对现代人的意义。部分内容原载《普洱》杂志。今全文刊发,并作修正。
本文从发酵食品的视角谈茶叶传播及普洱茶对现代人的意义。部分内容原载《普洱》杂志。今全文刊发,并作修正。全文分9个部分,分6期发布,第1期已经发布,第2期发布的内容包括第2部分。
本文从发酵食品的视角谈茶叶传播及普洱茶对现代人的意义。部分内容原载《普洱》杂志。今全文刊发,并作修正。全文分9个部分,分6期发布,第1期发布的内容包括第1部分。
我是山东青岛的,从事这个(茶)行业十几年了。偶然在抖音上刷到李扬老师的短视频,后来发现喜马拉雅上也有课,还有那个知识星球,我都看完了。
4天5夜的高强度品鉴训练,切身感受到自己的嗅觉、味觉、触觉等各种感知是可以确定的、可以量化的,这种确定性,就像我们能辨别色彩,辨别赤、橙、黄、绿、青、蓝、紫一样自然而然。
本期沙龙以“向老茶人致敬,向一个时代致敬”为主题,以大龙潭熟茶上市为契机,与十余位茶友一起探讨凤庆茶的历史、人文、茶园、工艺和产品(红茶、生茶、熟茶)。