“宁可一日不食，不可一日无茶”。自古，茶有两种，一种是柴米油盐酱醋茶，另一种是琴棋书画诗酒茶。喝茶，是文人雅趣，更是健康生活的需要。

知名作家林清玄曾说，一旦每天都有茶喝，不只百病不侵，而且精神飒爽，因此对于茶叶有身心的助益我是深信不疑的。

据科学研究表明，茶叶含有蛋白质、10多种维生素、茶多酚、咖啡碱、和脂多糖等近300种成分，具有调节生理功能，发挥多方面的保健和药理作用。普洱茶作为中国茶类的一颗璀璨明星，其保健功效也十分突出。

云南农业大学茶学院研究团队，参照《保健食品检验与评价技术规范》和国际上公认动物模型建立方法，以普洱茶及其提取物为试样，进行动物实验开展相关研究，为常饮普洱茶对人体预防多种疾病的保健功效提供了大量的理论支撑。

普洱茶具有降血脂的功效

普洱茶，含有较多的茶褐素、茶多糖、茶多酚、黄酮类物质，其直接作用于细胞，有增加好胆固醇高密度脂蛋白胆固醇，降低血脂中总胆固醇、甘油三酯、坏胆固醇低密度脂蛋白胆固醇的含量，保护血管内皮等作用。与药物治疗不同的是，采用普洱茶预防高脂血症，无任何副作用。

普洱茶具有降低胆固醇功效

普洱茶既可抑制胆固醇的吸收，又可抑制胆固醇的合成，两种途径同时作用，双管齐下，被实践证明是一种确实有效、安全可靠、简单易行，并可长期饮用的预防高胆固醇血症的保健饮品。

普洱茶具有减肥的功效

普洱茶在抗肥胖有效时，还具有多靶器官的降脂作用。针对伴随高脂血症及（或）脂肪肝的肥胖者，可以通过适当地提高普洱茶的饮用浓度，达到辅助调节血脂和保护肝脏的作用。无论是抑制体重、体内脂肪的增长，还是调节血脂，普洱茶预防肥胖的作用效果会更显著。且与抑制饮食和导泻无关，是一种积极的减肥方式。

普洱茶具有降血糖的功效

普洱茶用于糖尿病的辅助保健作用具有一个很重要的优点，就是普洱茶增加Ⅰ型糖尿病的胰岛素含量，改善Ⅱ型糖尿病的胰岛素受体敏感性，都是对其治病因素进行调节，同时又不具有西药的毒副作用，容易被多数人群接受，特别是长期饮用易被接受。

对于糖尿病人来说，血糖需要每时每刻的调节与控制，而普洱茶相对于药物来说，易被应用者长期坚持，将普洱茶作为一种日常饮品，不失为一种很好的预防手段。

普洱茶可以提高人体免疫力

长期饮用普洱茶可以降低肿瘤的发病率；加强老年机体对肿瘤和感染性疾病的抵抗力；抑制老年机体自身免疫损伤或过度炎症所造成的损害；可极显著降低衰老机体体内的炎性因子，有效减少各种慢性炎症性疾病的发生率；改善衰老机体各种免疫力低下的问题。

普洱茶抗氧化的功效

普洱茶可显著降低衰老机体主要器官心、肝、脑组织中的有害物质丙二醛的含量，保护衰老机体的重要器官，降低其动脉粥样硬化、高血压、糖尿病等各种心脑血管疾病的发病率；加强机体多重抗损伤防线的作用，有助于抗衰老及预防老年性疾病（如冠心病与脑中风）；抑制老年人血管内皮细胞浆中氧化损伤物质的产生，预防老年血栓。

普洱茶具有抗辐射的功效

普洱茶具有较好的抗氧化作用，可能是由于普洱茶在后发酵过程中，天然酚类物质在后发酵过程中发生了复杂的变化，形成了化学结构更为复杂的特殊酚类成分（如黄酮及其苷类物质），使普洱茶具有防辐射的作用。

普洱茶作为一种安全、健康的饮品，用于日常生活中防止低剂量、长时间的辐射危害是一种不错的选择。

邵宛芳，二级教授，享受云南省人民政府特殊津贴专家，云南农业大学普洱茶学院及普洱茶研究院原院长，滇西应用技术大学普洱茶学院名誉院长，云南省高等学校教学名师，全国优秀茶叶科技工作者，国家“十一五”及“十二五”茶叶产业技术体系岗位科学家，曾荣获联合国计划开发署“UNDP项目优秀科技特派员”奖；第四届中国茶叶学会科学技术一等奖；云南省教学成果一等奖；2016年云南省自然科学三等奖。从事茶学教学、科研30多年，是茶（普洱茶）的发展历史、种质资源、加工工艺、生化成分、品质特性、保健功效及安全性评价研究等领域的资深专家。

注：本文节选自邵宛芳主编《数据解码普洱茶功效》

图文来源：勐库戎氏茶业，经授权爱普茶网https://www.ipucha.com/转载，观点仅代表作者个人。

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