近日，“新冠疫情”开始在北京初见苗头，提醒着我们在获得全面胜利之前，绝不能放松警惕。

品味纯粹，守护健康，是津乔的使命所在。作为“抗疫当红茶饮”，津味陈皮也为健康而来。

品味津味陈皮

三年陈、十年陈标准盖碗冲泡

陈皮，是广东三宝之一，已被收载为中药材标准品种。享有“千年人参，百年陈皮”、“一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金”的美誉。

6月，首款津味陈皮出品，津乔推出“三年陈”和“十年陈”双版本，带来生活品质的提升。今天，我们将两款陈皮对比品味，来感受不同产区和年份陈皮的呈现效果。

陈皮的冲泡方式很多，为了达到品鉴效果，两款陈皮均采用津乔标准盖碗冲泡。

干皮

取茶样，“天马三年陈”与“西甲十年陈”各6克。

“三年陈”色泽橙黄泛褐，皮质略软；

“十年陈”已呈现由转化带来的褐色，内囊风化脱落明显，质地轻薄。

汤色

首泡浸润10s倒去。往后逐渐递增10s闷泡。

“三年陈”2泡以后汤色金黄明亮，持续稳定，6泡色泽更艳；

“十年陈”出汤色速度略快，第1泡已显金黄色，2泡后开始显现橙黄色，透亮度更高，经久耐泡。

冲泡后内囊

“三年陈”质地略厚，呈洁白海绵状，大小圆点分布均匀，对光照视，油室透明清晰。

“十年陈”质地较薄，内囊呈褐色，海绵点大小匀称，油室分明。

香气滋味

“三年陈”：浓郁果香，舒爽甘甜。从干皮到茶汤，熟果香韵明显，芳香舒爽。头两泡有细微酸感，后甜感愈加显著，似蜜甜滋味。整体汤质细腻饱满，舌面舒爽，咽喉部滋润度高。

“十年陈”：沉稳药香，经久回味。开罐即陈香铺面而来，沉稳厚重，柑果香已转化出药香，闻之有安神之感。品味茶汤全程无苦无涩，清甜感极为适口，回甘持久，陈香久荡于口腔。

综合来看，两个年份的陈皮在“色、香、味、韵”方面都是同阶段的佼佼者。

生活+陈皮，更有质感

品鉴、日饮、入药、煲汤、调饮

用泡过6、7泡的陈皮（干皮亦可），连着茶汤一起入菜，可以去腥解腻提鲜，尤其适合煲汤、陈皮鸭、陈皮粥等。

更常见的是将陈皮煮出味后，用于泡茶，陈皮香韵与茶相互交融，更有一番滋味。

不管何种使用，将陈皮融入生活，是健康的爱护，品质的提升。

陈皮的收藏价值

一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金

“陈皮”作为一味具有突出保健功效的药物，可治慢性支气管炎、干咳、咽炎、肺部疾病等，年份越高（正宗、干净为前提），药效越显。这也正是陈皮越老，价值越高原因所在。

随着年份的延伸，陈皮的口感滋味由最初的柑香明显，逐渐过渡到沉稳的药香陈韵。伴随精心的存储，两款津味陈皮还将继续陈化（尤其是刚刚进入“转化上升期”的三年陈，潜力大）。

津味陈皮以“战疫补贴价”推出，仅处于去年（疫情前）市价，伴随着年份增长，价格也会越来越高。

对于市面上的陈皮鱼目混淆，津乔用心甄选，从原料、工艺和仓储出发，致力于为茶友制作具有一流品质感的陈皮产品。

显然，两款陈皮用口感和品质证明了超凡的价值，让更多人通过茶，感受到生活的质感与生命的多彩，这亦是津乔品牌初衷所在。

图文来源：津乔普洱，经授权爱普茶网转载。

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