津品茶话：好茶，有多少种温度？
茶，汇聚了山川灵秀，日月精华；一叶茶，取自山野，能窥见一脉山水；一杯好茶，源自本心，可陶冶万般性情。
好茶，是有温度的。
6-15℃
露珠攀上津乔古茶树的温度
天尚早，天色微明，苍穹一片灰白，冰岛湖的水汽随风缓缓进入茶园，化作晶莹的露珠，随着茶叶的叶脉滴落。
吹着高海拔的风，雾色掩映下，隐约可见喷薄而出的太阳自远方的地平线上缓缓升起。6-15℃，这是清晨，津乔古茶园里露珠攀上茶树的温度。
15-20℃
津乔茶人采茶忙碌时的温度
东方晕染开一抹羞涩绯红，晨雾渐散，自高空而看，津乔古茶园基地从一片柔和的灰绿，变作成大大小小明亮的光点。
那是津乔茶人们踏着晨曦，点亮春茶的银光。他们矫健的扎进茶园，攀在树上，腰间挑起竹篓，手指盘旋枝头树干间，光折射着汗水，于是光芒四射。
15-20℃，这是春茶季，津乔茶人采茶忙碌时的温度。
120-200℃
普洱鲜叶在快速杀青的温度
结束了一天的采摘工作，刚运输回来的的鲜叶正在被津乔匠人们摊晾在车间里，准备进行快速杀青。
他们戴上口罩、手套，双手在几百度锅温的铁锅里娴熟地翻、闷、抖、抛，鲜叶随之抛洒出美丽的弧度，在锅里哔啵作响，阵阵茶香弥漫了整个初制所。
120-200℃，这是津乔初制厂内，普洱鲜叶在快速杀青的温度。
20-30℃
鲜叶自然萎凋的温度
繁忙的春茶季，津乔初制厂人影晃动，厂内肥硕相间的鲜叶绵延，它们在适宜的温度下惬意地呼吸，吸饱了72种光波，为下一步“杀青”做好了充足的准备。
20-30℃，这是津乔初制厂内，鲜叶自然萎凋的温度。
55-70℃
普洱熟茶渥堆发酵的温度
走进津乔熟茶发酵车间，一米多高的矩形茶堆，离地堆放在车间的中心。
几位脚穿鞋套的茶人，正在用铲子将另一座散发着热气的茶堆挖平摊凉，走进一瞧，茶堆呈现出上窄下宽的梯形状，抓把茶叶，隔着手套也能到发酵的温热。
55℃~70℃，这是津乔精制厂内，普洱熟茶渥堆发酵的转化温度。
衡量一杯好茶的标准，是味道，是温度。
当一杯茶，有了你喜欢的温度，有令你愉悦的味道，才是好茶。
津乔的温度，不止这些，又何止这些……
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