【津品茶话】茶与天气,也讲究适配性
四时有序,季节不同,气候变化不同,对万物产生着巨大影响的同时,也影响着我们对茶叶的选择。
从晴天到下雪天,不同天气赋予茶品不同的滋味和使命。
日丽风和,阳光明媚
生熟红白绿,簇拥最明媚的阳光
晴天是明媚舒展的,微风轻拂,气压稳定,人的感官不会受到影响,空气相对湿度也不会太大,所以没有任何一个时刻比晴天更适合喝茶。
生茶、熟茶、红茶、白茶、绿茶,清饮调饮,各种口味,各种混搭,心情如同阳光明媚,茶自然也分外香甜。如果能在阳台、窗边或庭院泡上一杯,那份惬意,足以令人拥抱最明媚的阳光。
天低云垂,暮色昏沉
浓酽生普,给晦暗燃起光和热
阴天是多愁善感的,气压变低,茶叶的味道也会相对减弱,这时当然是够香、够劲的普洱生茶才能让人兴奋起来。
来自云南大叶种烈性浓酽的山野气息与晦暗的阴天几乎是相得益彰,香气霸道,滋味丰富,一泡茶神清气爽,给灰蒙蒙的日子燃起光和热。
细雨绵绵,淅淅沥沥
滇红晒红,包裹淋湿的心境
雨天,往往给人以凄清、孤寂之感,红茶便是最好的伴侣。
红茶本就暖胃,而它的馥郁滋味更是对抗冷清的最佳茶选。滇红质野,晒红细润——每一种都能带给你足够厚重的甜香,包裹起被细雨淋湿的心境。
秋风萧瑟,气温骤降
古树白茶,令人身心熨帖
降温多在秋季,正好秋季属金,对应白色,是适合喝白茶的季节。
古树白茶是名副其实的“药茶同源”,新茶鲜爽甘甜,老茶醇香浓厚。降温天喝一杯古树白茶,入喉甘润,入身走心,既可修身养性,品味醇香甘甜,身体又在不经意中,得到滋润和调补,最是令人身心熨帖。
银装素裹,堆银彻玉
年份熟茶,一场冬季慢慢的热闹
冬天若是下了雪,那就是一年中最冷的时候了。
此时泡什么茶喝都抵不上围炉煮茶,且最好是煮年份普洱熟茶,让岁月的故事在炉火里慢慢地熬出来,熬成滚烫的茶汤,熬出粘糯顺滑的口感,令人身暖、心静、神思清明。
围炉煮老熟茶,这份“慢慢的热闹”已经成为冬天的一个新鲜点缀。
喝茶,除了喜欢它的味道,其实也认同着它寄居其间的生活方式,对茶相关的一切选择,也体现了一个人内心的情绪与精神状态。
茶与天气的适配,又何尝不是与人的心境的适配呢?
所以多喝茶吧,让喝茶变成一种习惯,把每一天,都过成自己喜欢的样子。
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