【津品茶话】都说应季而饮，立秋后要不要换茶？
长期以来，依托养生之道，中国人形成了跟着节气过日子的生活传统。
饮食文化上，更是讲究顺时而食，其中最朴实、最高级的观点，就是应季。而中国人是离不开茶的，在茶圈中也一直都有“应季而饮”的说法。
但有茶友说“我就喜欢喝生茶，一年四季都喝也没啥问题”。那我们到底要不要应季而饮，立秋后要不要换茶？又要怎么换？我们一起看看。
应季而饮，喝茶要巧
不同茶性，适合不同人群和季节
不同种类茶叶，其茶性不同，适合的人群和季节也都不同。
比如就大部分人来说，绿茶偏寒凉，在炎热的夏日饮用，清爽解暑自然是最佳的；但是在需要储存热量的秋冬季节就不太合适，尤其是胃弱的人，就更喝不了。而有的茶适合一年四季喝，适合所有人喝，比如熟茶、红茶、白茶等。
所以我们喝茶要应季而饮，更要讲究技巧，这样达到的养生效果才会更好。
万物秋收，肺旺气躁
立秋之后，饮食喝茶，不可随意
当下，立秋刚过，但并不意味着酷暑结束，三伏之后，在半个来月的时间内，秋老虎更是来势汹汹。
这些都提醒我们：立秋之后，饮食喝茶，都不可随意，更不可大意。因为在长久的生活习惯养成中，秋季还免不了贴秋膘，于是，各种炖肉、煲汤，轮流登场。
所以我们养生要根据“万物秋收，肺旺气躁”特点，突出“润”和“静”两个字，茶的选择慢慢导向更温和的茶，比如喝一些全发酵茶、解油腻的茶、养胃茶以及调味茶。
推荐普洱茶，三喝三不喝
焖煮、调配、按需喝，浓、烫、冷不喝
在众多茶类中，普洱茶无疑是最契合秋冬的茶，丰富的种类，百搭的茶性，多样的形制，能够轻松满足润养需求。
但我们在喝的时候，也要讲究“三喝三不喝”：
焖煮喝丨年份白茶、熟茶适宜焖泡、烹煮，可以是3g干茶，也可以泡淡了的叶底，闷着喝或者煮着喝口感更加稠糯，更能温暖整个秋冬。
调配喝丨不管偏爱生茶还是熟茶，调配来喝最有益健康，同时熟茶还可以调饮成小青柑、陈皮熟、玫瑰熟……所以秋冬不妨多品类调配着喝。
按需喝丨根据体质，搭配茶性，体寒胃寒者适于饮用熟茶、红茶，上火体质饮用量可控制在7g以内，并交替性凉的茶来喝。
浓茶不喝丨浓茶不但口感欠佳，还会使人兴奋性增强，会对神经系统和心脑血管系统造成负担。
烫茶不喝丨过烫的食物、水对口腔和食道带来的伤害大多数已知晓。因此建议大家不饮烫茶，应晾至65摄氏度以下再喝。
凉茶不喝丨秋季应本固元气，不宜饮用凉水凉茶，会影响养胃和暖胃效果，还可能因为放置时间过长而降低营养含量。
为什么每每节气都会提到养生问题？
因为很多人也开始意识到，顺应节气养生对身体能产生诸多裨益。我们不仅要按节气养生，还要按照体质养生，不同的茶适合不同的人群，要根据身体自身的状况，变换喝茶。
立秋后，一年的日子就越来越短了，不妨约上三两个茶友，喝茶闲聊，也是惬意的人生。
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