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【奉茶节·上新】甲子匠作,珍藏佳品,一甲子纪念金瓜茶是怎么诞生的

作者:津乔普洱  日期:12-15 来源:津乔普洱

津乔普洱一甲子纪念金瓜茶

上世纪60年代,在整理故宫库房时发现了大量各地进贡的茶叶。

揭开封条,其中很多贡茶都早已化为齑粉,可是当打开光绪二十一年(公元1895年)云南普洱茶箱子时,却有一个金瓜贡茶完好无损的出现在人们面前。

这个金瓜形的普洱沱茶,历经百年的盛衰兴废却老而弥坚,甚至因时光的沉淀而更加光彩照人,因此被故宫视若珍宝。

北京故宫博物院藏品

国家二级文物“金瓜贡茶”——清宫旧藏最大型普洱茶团(北京故宫博物院藏品)

自古以来,金瓜茶一般逢大庆或关键节点才会出品,2023年是津乔建厂60周年,传承具有悠久历史的金瓜贡茶,自然成为津乔的题中应有之义。而此节点推出的“一甲子”纪念金瓜茶,是一款集原料、配方、工艺、时间等元素多重交融,十分难得之古树普洱茶珍品。

津乔普洱一甲子纪念金瓜茶

100+树龄,内含物质丰富

古树原料,“后劲”足,转化空间大

相传,以前能够制作金瓜贡茶的茶叶均由未婚少女采摘,采下之后还要先放在怀中,积攒到一定数量,才取出放到竹篓里。当然,现在的金瓜茶原料自然没有这样的要求。

津乔普洱一甲子纪念金瓜茶

但津乔的“一甲子”纪念金瓜茶原料是选用树龄超过100年、生长状态佳的古树春茶制作,同样珍贵稀少。这些古茶树生长在得天独厚的自然环境中,积累了丰富的内含物质,“后劲”足,转化空间大。

津乔普洱一甲子纪念金瓜茶

10%冰岛原料,滋味丰富饱满

特调配方,口感丰富,层次感饱满

除了优质古树原料,“一甲子”纪念金瓜茶还采用津乔独特的配方调制而成。

在调制过程中,我们精选了10%的冰岛原料加入其中,经过精细配比和调制,使得这款茶在口感上更加丰富、层次感更加饱满。入口茶汤厚重,饱满顺滑,花蜜香融入其中,滋味立体感强,有层次感,生津感强烈,有舌底鸣泉的感觉。

津乔普洱一甲子纪念金瓜茶

津乔普洱一甲子纪念金瓜茶

手工压制,一天仅能制作35个

需长期经验积累,看原料适度压制

除了原料加持,金瓜形状特殊,普遍重量大,所以在压制方面很复杂。

首先,在蒸毛料的时间上就有讲究,需蒸软蒸透,才能有粘合度;其次,定型也需要精准把控时间,并重复多次。所以压制金瓜需要长期经验积累,看原料适度压制,不是经验丰富的老师傅,很难承担此重任。

津乔普洱一甲子纪念金瓜茶

津乔的“一甲子”纪念金瓜茶全部采用人工压制,一天仅能压制35个左右。这种精雕细琢的制作方式,保证了茶叶的完整性和口感的一致性,使茶叶在后期转化过程中更加稳定和均匀。

津乔普洱一甲子纪念金瓜茶

1000g份量,宜藏宜礼

宜纪念,宜珍藏,宜礼尚往来

金瓜茶形似南瓜,而南瓜在中国传统中被称作“金瓜”,其瓜生长成熟后,子多加之藤蔓连绵不绝,所以寓意“多子多孙、福运绵长、荣华富贵。”

加之1000g超大份量,无论是品鉴、收藏,还是馈赠贵宾亲友,婚礼、生子留作纪念,都是难得的上品。同时,这样大份量的金瓜普洱生茶,一时半会难以喝完,可以将其收藏储存,期待时间给它带来更高的价值。

津乔普洱一甲子纪念金瓜茶

津乔普洱一甲子纪念金瓜茶

由古至今,普洱茶的历史,也是茶人对茶叶不断传承精进的历史。

历经岁月更迭,金瓜茶依旧风采绰绰,延续着普洱茶深厚的文化,承载着普洱茶帝王家的风范,这是时间的醍醐,也是人和自然最完美的结合。

甲子匠作,传世珍藏,津乔建厂60周年“一甲子”纪念金瓜茶已在全国各大门店上市,恭迎鉴藏。

津乔普洱一甲子纪念金瓜茶

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图文来源:津乔普洱,经授权爱普茶网转载,观点仅代表作者个人。

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