【奉茶节·上新】甲子匠作，珍藏佳品，一甲子纪念金瓜茶是怎么诞生的
上世纪60年代，在整理故宫库房时发现了大量各地进贡的茶叶。
揭开封条，其中很多贡茶都早已化为齑粉，可是当打开光绪二十一年（公元1895年）云南普洱茶箱子时，却有一个金瓜贡茶完好无损的出现在人们面前。
这个金瓜形的普洱沱茶，历经百年的盛衰兴废却老而弥坚，甚至因时光的沉淀而更加光彩照人，因此被故宫视若珍宝。
国家二级文物“金瓜贡茶”——清宫旧藏最大型普洱茶团（北京故宫博物院藏品）
自古以来，金瓜茶一般逢大庆或关键节点才会出品，2023年是津乔建厂60周年，传承具有悠久历史的金瓜贡茶，自然成为津乔的题中应有之义。而此节点推出的“一甲子”纪念金瓜茶，是一款集原料、配方、工艺、时间等元素多重交融，十分难得之古树普洱茶珍品。
100+树龄，内含物质丰富
古树原料，“后劲”足，转化空间大
相传，以前能够制作金瓜贡茶的茶叶均由未婚少女采摘，采下之后还要先放在怀中，积攒到一定数量，才取出放到竹篓里。当然，现在的金瓜茶原料自然没有这样的要求。
但津乔的“一甲子”纪念金瓜茶原料是选用树龄超过100年、生长状态佳的古树春茶制作，同样珍贵稀少。这些古茶树生长在得天独厚的自然环境中，积累了丰富的内含物质，“后劲”足，转化空间大。
10%冰岛原料，滋味丰富饱满
特调配方，口感丰富，层次感饱满
除了优质古树原料，“一甲子”纪念金瓜茶还采用津乔独特的配方调制而成。
在调制过程中，我们精选了10%的冰岛原料加入其中，经过精细配比和调制，使得这款茶在口感上更加丰富、层次感更加饱满。入口茶汤厚重，饱满顺滑，花蜜香融入其中，滋味立体感强，有层次感，生津感强烈，有舌底鸣泉的感觉。
手工压制，一天仅能制作35个
需长期经验积累，看原料适度压制
除了原料加持，金瓜形状特殊，普遍重量大，所以在压制方面很复杂。
首先，在蒸毛料的时间上就有讲究，需蒸软蒸透，才能有粘合度；其次，定型也需要精准把控时间，并重复多次。所以压制金瓜需要长期经验积累，看原料适度压制，不是经验丰富的老师傅，很难承担此重任。
津乔的“一甲子”纪念金瓜茶全部采用人工压制，一天仅能压制35个左右。这种精雕细琢的制作方式，保证了茶叶的完整性和口感的一致性，使茶叶在后期转化过程中更加稳定和均匀。
1000g份量，宜藏宜礼
宜纪念，宜珍藏，宜礼尚往来
金瓜茶形似南瓜，而南瓜在中国传统中被称作“金瓜”，其瓜生长成熟后，子多加之藤蔓连绵不绝，所以寓意“多子多孙、福运绵长、荣华富贵。”
加之1000g超大份量，无论是品鉴、收藏，还是馈赠贵宾亲友，婚礼、生子留作纪念，都是难得的上品。同时，这样大份量的金瓜普洱生茶，一时半会难以喝完，可以将其收藏储存，期待时间给它带来更高的价值。
由古至今，普洱茶的历史，也是茶人对茶叶不断传承精进的历史。
历经岁月更迭，金瓜茶依旧风采绰绰，延续着普洱茶深厚的文化，承载着普洱茶帝王家的风范，这是时间的醍醐，也是人和自然最完美的结合。
甲子匠作，传世珍藏，津乔建厂60周年“一甲子”纪念金瓜茶已在全国各大门店上市，恭迎鉴藏。
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图文来源：津乔普洱，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。
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