所有茶类中，红茶可以说是最具口感包容性的茶类，深受东西方人喜爱，并在欧洲衍生出精致的下午茶文化，逐渐成为世界级茶饮。

放眼全球众多红茶产地，作为以大叶种著称的云南红茶，更是以其卓越品质在“挑剔”的国内市场深入人心。而谈及滇红的辉煌，不得不提及勐库，它为滇红的发展做出了不可磨灭的贡献。

优质茶种，提供种质资源

内质丰厚，适制性高

1938年，为振兴中国红茶产业，中国茶叶公司的冯绍裘先生来到云南凤庆试制红茶，成功创制出“滇红茶”。

当时，为寻得品质上乘的原料，他曾多次前往交通闭塞的勐库产区收茶，并将勐库大叶种茶籽引入凤庆进行培育，这一举措为滇红的诞生奠定了优质的原料基础。50年代，凤庆茶厂组织推广红茶技术，临沧多个地区派人学习，双江勐库也在其中，技术站的设立也使得红茶制作技术在勐库得以传播和发展。

到了70年代，红茶制作机械的发明，更是极大地提升了生产效率，滇红也因此迎来了新的发展机遇。

滇红创始人冯绍裘

技术传承，推动滇红发展

制茶匠人，默默坚守

进入80年代，机械化生产更加普及，凤庆滇红因其品质上佳而广为人知。然而，整个云南红茶的发展是地域化的，勐库等滇西南很多地区的红茶，一直为滇红的出口默默地做着贡献。

以津乔茶厂的前身——1962年建设的国营勐库华侨农场茶厂为例，在统购统销的六七十时代，不仅坚守“晒青茶（生茶）、蒸酶（绿茶）”等传统制作工艺，也肩负起红茶生产的重任。

津乔精制厂内保留的上世纪红茶制茶机

那批拥有30余年红茶制作经验的师傅们，有部分迄今依然在津乔茶厂工作，他们的技艺成为了滇红传承中不可或缺的一部分。如今，这些宝贵的红茶工艺经验仍在津乔茶厂得以传承和发扬，当年的红茶标本也成为了茶厂珍贵的宝藏。

1962年津乔茶厂前身华侨农场生产的红茶标本，现由津乔茶厂收藏。

机遇错失，茶香仍留底蕴

交通不便，隐姓埋名

滇红原料中，凤庆大叶种功劳显著，但它与勐库大叶种存在亲缘关系。据考证，在普洱茶兴起之前，勐库大叶种的原料就被大规模地用于制作红茶。

勐库虽坐拥优质茶叶资源，但双江更靠近祖国边疆，山区面积占比高达96%，邦马山与马鞍山最高海拔都超过3000米，两条大山脉一东一西、一左一右形成了两个天然屏障，导致交通极为不便。1939年，政府综合考量后，选择交通便利、文化基础好的凤庆建厂，勐库大叶种红茶因此“隐姓埋名”。

传承1962，再现经典魅力

复刻经典，技艺重生

新千年后，普洱茶热潮兴起，勐库大叶种用于制作普洱生茶成为主流，其制作红茶的历史逐渐被人们淡忘。

时隔60年，津乔复刻当年的老厂选材和发酵工艺，推出“传承1962”古树晒红。原料采用被“滇红之父”冯绍裘特选的云南大叶种，发酵后理条晾晒，最后筛分出一级料，用来呈献“传承1962”。

茶品一袋5克，12袋一小盒，48袋一整合。开袋可见根根直立、金毫密布的茶芽，冲泡后，热带果香四溢，茶汤橙红明亮，茶毫闪烁，滋味甘甜细腻，杯底蜜韵悠长，让世人再次领略到勐库红茶的独特魅力。

不论是计划还是偶然，勐库红茶都成为了不可忽略的美妙滋味。

随着社会化生产的多样发展，我们将有机会看到更多历史的重拾和对经典的不同诠释，这是属于这个时代的情怀。我们也有理由相信，勐库红茶将在未来的茶文化中，继续绽放其独特的光彩。

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图文来源：津乔普洱，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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