壶

台湾奇古堂

小壶

品牌：奇古堂

设计人：沈甫翰

容量：80cc

材质：台湾泥薄胎

复兴推广价：860元/把

制作日期：壶形的制作时间都不一样，己丑、丙申、乙未、辛卯年等，壶底有标注！

奇古堂位于台湾大安区仁爱路，一家开了三十几年的老茶店，店里琳琅满目，里面不单单只有茶，更多的是各种茶器，小物件，文艺的木雕，目所能及的商品，大部分是他自己设计。

店主是一位年逾八旬的恩爱夫妻（沈先生，沈太太）！沈先生早年在建筑界，从设计茶器而进入茶界。

出品人介绍：

我国专利局在1993年第一次把一种茶具的专利给了台湾的沈甫翰先生。沈甫翰的观点是，世界上有最讲究程式和最具有繁琐礼仪的茶道、茶礼、茶艺，而他的目的就是以最简洁的方式，最方便的茶具，最可口的味道冲泡出一杯几个人或独自品茗的茶汤来。他到日本、美国去展示、演讲，许多朋友称他的茶具和冲泡的方法为“省事（沈氏）泡法”。一把桔子大的红泥壶可放2克茶叶，供两人冲饮16次而香味不减。这一套茶具在一个手握小包里就可以置放，可以在自己愿意的地方随时冲泡，并且最大限度地省时、省水、省茶叶。他主张茶具为茶汤服务，不是茶汤为茶具服务。

茶壶，窑器为上，又以小为贵，每一客壶一把，任其自斟自酌，才得其趣......壶小则味不涣散，香不躲搁。

低碳泡茶法

一把壶，一克茶

都值得细细品味

让每一次冲泡，都充满乐趣

让每一次相聚，都茶香弥漫

50-80cc的壶。选择如此容量，是因为日常所用已经足够，不需要再多余。5人6人围炉，没有感觉到喝不够。

这当然跟娴熟的技法有关。

我们这样是在品茶，解渴之类牛饮不在此范围。猛灌茶水宛如下暴雨，身体好比田地，无法吸收，最好的当然是细雨浸润，「留一口茶在舌尖」，慢慢打转回味就是此意。他设计的茶器组合获得过许多大奖，最早是整体借人或出租出售，杭州茶叶博物馆还收有他的作品，台北故宫也有他的作品……可是这都是为了更好享受茶，好的茶，不需要多余的东西。

1g的台湾茶，可以泡16次。算出来这样喝一人一年的开销几何。真是很省！

简要说来，「低碳泡茶法」。呼吁大家回到茶本体，茶器只是为了更好品饮。

精致小壶，只需放1~2公克茶叶，便能跑出香味持久的好茶，连续冲泡十来次，依然喝得出茶的甘甜滋味。如此些许茶叶用量，让人人一天花十元便能喝到一斤六千元的高级好茶。

图文来源：茶业复兴，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。