在中国与日本的传统文化中，禅与饮茶都是沉思与冥想的艺术，是思想与精神升华的路径。更为重要的是，两者都能让人意识到人生的每个瞬间都是独一无二的，都值得被珍惜与品味。

美国文化大家威廉·斯科特·威尔逊广泛搜集禅宗、茶道、中国哲学中源远流长的句子，提炼出禅茶一味的“100个基本”，探讨两者之间的美妙关系。集历史、哲学、修心养生为一体，《禅与饮茶的艺术》不仅能让你品尝到饮茶的快乐，更能净化情绪与思想，让你修得在喧嚣尘世中安然度日的哲学。

迷途时常常翻阅，校正庸常的生活。

且看，且吃茶。

进行茶事活动的房间常被喻为“维摩诘之室”。

茶室往往只有3平方米大小，可能是家里或餐厅里的一个专门的房间，也可能是庭院中独立的一间。庭院里绿树环绕，不规则的飞石铺出一条通幽小径，或许还有一盏生了苔藓的石灯笼。这条小路，包括整个庭院，叫作“露地”。

此“露”虽可作“露水”解，却也意为“表露”，因为行走于这条小路，我们应该展现最质朴和谦卑的一面，以此才能触及这个空间的本质。

我们一旦穿过矮门就会发现，茶室里最引人注意的一点就是几乎空无一物。当然，茶室里会有一个烧炭的地炉——镶嵌在榻榻米里，一个烧水的茶釜置于其上，一个陶制的茶碗，还有极少数其他茶具——盛茶的茶枣、舀茶的茶勺、舀热水的柄勺，还有一个陶制的容器盛有凉水，用于清洗茶碗，等等。

水、火、土、木，饮茶的基本元素已备齐。空荡荡的室内还有一处十分引人注意——壁龛。这是嵌于墙内、向外延伸的一个空间，据说源自13、14世纪佛寺里用于摆放祭品、佛教绘画或鲜花的一种结构。

茶室壁龛里的字轴所书乃禅师之语，在微弱的、间接的光线下，为来访者营造好氛围。

在一则中国神话里，公元前2737年，一个怡人的午后，神农在一棵树下歇息。他已发明了刀耕火种，但雄心壮志——他头上的两只角便是证明——促使他不断努力。当时神农正致力于撰写一本医书，其中囊括动植物、矿物等不同种类的药物，多达365种。他面前烧着热水，几片枯叶飘入水中。

水变为赏心悦目的琥珀色，敢尝百草的神农喝了一口，发现这略带苦味的饮料令人精力充沛、神清气爽，于是沉思着全部喝了下去。

这就是世间的第一杯茶。

正文三篇（节选）

无心归大道

处理事务时头脑清醒、无欲无求，这种精神状态就是“开悟”，这时你的“道”便不会偏离“大道”。一些肤浅的茶人只看重茶室的规格和茶具的优劣，对此，寂庵宗泽在《禅茶录》中写道：

禅茶之器非美器、非珍器、非宝器、非古器。

圆虚清净，始为器。

禅机茶，持一心清净以为器。

一心之器非人可造。

天地自然之器，通阴阳晖月

森罗万象百界千如之理。

如朗月照佛心，虚灵不昧。

“无心归大道”的关键在于第三个字“归”。“归”原本的意义更倾向于“随”，而非“还”，而此“随”又非随某种路径或跟随师傅。从语义上来说，“归”这个汉字最初与婚姻有关，指的是新娘愿意跟随夫君回家。从这个角度来理解，“归”暗示的是进入一种联合的状态，而“无心归大道”则让人想到更深层次的精神回归。

看脚下

再没有比这更清楚的教诲了。我们的真本性不在天边，而在我们每个人的心里。有趣的是，“脚下”一词除了字面意思，还用作指称“现在”。“看”这个汉字的样子，是把手抬在眼睛上方，就像一个人在眺望远方。它的含义在禅、茶、武中显而易见。同样的，为了理解并跟上这个瞬息万变的世界，我们必须直接感受它。

人为的精神构建、观念、猜测只是我们与其他万物间的阻碍。没有这些阻碍，也就没有二元论，我们就能达到禅宗所说的“无一无二”。因此，真谛离我们并不遥远，我们无须远渡印度或日本去寻找。佛即在我们心里。为了强调这点，很多禅寺的入口处都会有一个标语：

“请脱鞋并放在此处”。

看脚下。还有一类似的句子：

照顾脚下。

不要对显而易见的事物视而不见。

露

露，表露、显露、暴露、露出、揭露；是坦白的，直率的，或裸露的。当在日语里发音为“tsuyu”时，“露”指的是“露水”，意味着无常。

通往茶室的小径和庭院叫作“露地”，让人遐想到小路上的露水，同时暗示我们转瞬即逝的生命，一切都在此时此刻表露无遗。因此，露地是一个能让人变得坦率的地方。在茶道理念中，这条小径应是简单、朴实的——一条飞石铺成的路、一些平常的树，还有茵茵青苔。这些都应与佛的显现化身一般，毫无隐瞒。如此，露地应是一个洁净灵魂的场所，经过露地后，人格才可能在茶室中显现出来。这再一次提醒我们，“禅”这个字，由“示”与“单”组成。

其他传统艺术也是一样的，无论书道、剑道、花道，据说每一笔、每一剑、每一朵花或一片叶的位置，都能显露习者的品质。“露”这一字还让我想起《方丈记》的开头。《方丈记》是每一个日本学生都要学习的古典随笔，作者是鸭长明，完稿于1212年，描写的是人生无常及闲居生活的乐趣。其开头如下：

川流不息，然其水非原水。

浮沫漂于积水，此消彼起，未可久存。

世人之于居所，亦是如此。

人与居所，竞相逝去，无异于牵牛之露。

或有露坠而花存，然日出则凋矣。

或有花谢而露未消，然其不迨日暮矣。

作者：威廉·S·威尔逊，图文来源：茶业复兴，经授权爱普茶网发布，观点仅代表作者个人。