春茶，以其芬香鲜爽，醇和饱满，让众多爱茶人都为之倾倒。正皓茶「头采」经典系列，自2019年首次推出至今，凭借超高性价比备受赞誉，并持续热销。品藏兼具的品质特点和突出的性价比，赢得了良好的市场口碑。

馥郁芬芳，甘甜鲜爽！正皓茶春季又一经典之作——2021“头采”于近日正式上市。

春茶到手，不仔细品一下怎么过瘾？让我们跟着正皓茶商学院的评测，来看看2021“头采”到底表现如何？

一、包装·鉴赏

2021“头采”，外观设计延续经典系列风格，包装选用浅白色绵纸，清新自然，简约明了。

整体的风格元素运用上，也沿用了最为经典、最具国风属性的水墨色彩的手法来进行呈现，特别是在烫金工艺上，以古茶山元素来进行呈现，加以绿彩原叶的自然元素相为呼应，从侧面凸显春茶的气息。

且在云墨山林间，上方的“头采”二字尤为显眼，色调选用金黄色系进行呈现，整体既显大气，而又和谐相融，诠释出一股清新、洒脱的自然感。

二、干茶·鉴赏

包装采用双层绵纸进行封存，干净卫生。拆开绵纸，一股淡淡的清香扑鼻而来，让人惬意。

饼型圆整周正，色泽呈褐绿，茶条紧结粗壮、形态自然，肉眼可见银毫密布，那些个头肥硕的芽头更是银毫满披，足以看出2021“头采”选料等级很高。

三、滋味·鉴赏

欣赏完“头采”的包装及选料，接下来让我们跟随正皓茶商学院的同事，以专业的审评对茶品进行全方位的鉴赏。

首先称取9克茶，用150cc的白瓷盖碗进行冲泡。水温控制在95°~100°之间，定点延盖碗杯壁缓慢注水，这样既能保证茶品口感适中又方便观察茶品内质的转变。

醒茶1道：沸水，8s

茶汤淡黄清亮，公道杯内清香高扬，轻嗅下，还能闻到怡人的花香，鲜爽诱人。

第1-3泡：沸水，10s、10s、12s

前三泡茶汤杏黄明亮，花香浓郁高扬，并携夹着淡淡烟韵，融于茶汤之中。茶汤入口柔顺丝滑，轻轻一咽，顺喉滑下，清甜爽口；微涩苦弱，循环渐进，从舌尖延续到上颚，静候几秒迅速化开，口感甜柔鲜爽，紧接着两颊生津，绵延持久，喉韵初显，品饮口感极佳。

第4-6泡：沸水，12s、13s、15s

这三泡的茶汤品质表现突出且稳定。花香依然馥郁，汤色金黄明亮，茶汤入口细腻柔和，滋味鲜爽饱满，活力十足，略带苦意涩感，随后回甘生津紧接而来，味蕾层次丰富，口腔甜润舒适，喉韵甘甜悠长。

第7—9泡：沸水，16s、18s、20s

7至9泡之时，茶汤滋味逐渐趋于平稳，汤色浅黄明亮，茶汤入口微甜，能明显感受到茶汤中饱满的内质，而后回甘，香气留存，甜润凸显。

四、叶底·鉴赏

细细观察，2021“头采”叶片肥硕，色泽呈绿褐，叶脉清晰可见，柔润厚实，富有弹性，干净无杂质。

通过多道的品评流程，2021“头采”的整体表现都十分优异，花香馥郁高扬，滋味鲜爽饱满，勐海的苦与纯柔的甜协调得恰到好处，汤质细腻顺滑，适口性非常不错，且作为春茶来说，性价比可算是相当高的。

也相信在未来的转化里，2021“头采”会给广大茶友带来更多的惊艳之感，让我们拭目以待！

图文来源：正皓茶，经授权爱普茶网发布，观点仅代表作者个人。

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