杨普号做茶，一直有着自己独立而清醒的认知，也一直在逐步打造自己的体系和风格。杨普号当然也做纯料山头茶（圭臬系列），市场大势下，不做山头茶，等于自弃财路自舍热点。山头茶确实有其不可替代的优势，但随着市场的热追和资本的角逐，随着越来越多搅局者的涌入，鱼目混珠泥沙俱下，山头茶已经严重变味。

其实，在做茶之初，我们就已经清醒的认识到纯料山头茶的局限性和多变性。所以，在2014年，杨普号立号之初，我们就推出了古拼经典“千山之外”。2019，经过多年的摸索和反复实验，又一款古拼经典“摘云峰”应时应市而生。

早在几年前，我们就有了这个计划，所以先注册了商标，取得了商标注册证“？”，今年正式出品第一款“摘云峰”。一样，这是我们原料配方均稳定可控的一款茶，以后每年延续。相期百年太长，有生之年当为可期。

配方配比上，依然以我们钟爱的勐海茶为主，基料之一是布朗山苦茶。对于苦茶，喜欢的人喜欢的不得了，不喜欢的人如吃黄连。我们取长补短，看中的是苦茶的厚度和重苦之味，又用另外几款山头原料予以中和，降低其苦涩度，提升香甜度，达到了醇厚度和香甜度的完美平衡与协调。

澜沧江是普洱茶的母亲河，滔滔江水孕育了优质的普洱茶，江两岸皆是云南大叶种的核心产区。摘云峰，是杨普号自己定义的山峰，顾名思义，言其山峰海拔之高，高与天齐，伸手即可摘到天上的白云，也言其生态环境之优良，高居山巅远离人烟。

摘云峰，是远离人烟的仙山，摘云峰上茶，是落入人间的佳人，是扰攘红尘的涤烦子，是迷途清心的苦口师，愿您有缘遇到，品到！

附注：“摘云峰”三字书法集自黄庭坚书法集。

图文来源：杨普号茶业。本图文由“杨普号茶业”授权转载。

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