品鉴报告:“真”好茶,专供行家品鉴。
“超真藏”是一款在“2020年真藏”基础上将茶箐品质升级后的茶品,当年的“真藏”在茶博会期间上市,来自五湖四海的茶友争相品饮的盛况仿佛就在昨天,当时众多茶友对它的印象是“茶气浓强,韵味突出,回甘优异,层次丰富,具有卓越的收藏价值”。今天,“超真藏”这一品质升级后的新品就在我们面前,让我们一起感受这款更好的“顶级茶人专供茶”。
品茗条件
天气:23°C(室内)。
茶器:高顶盖碗,冲泡水温100°C。
用水:桶装矿泉水。
投茶:“超真藏”7克。
泡法:盖碗冲泡,润一道。
品鉴过程
这款茶的品鉴过程分为三个阶段:
第一阶段:第1—5泡
第二阶段:第6—12泡
第三阶段:第13—17泡
这次我们只润茶一道,只因翘茶的时候闻着茶饼的香气,实在觉得茶香非同一般,润两道觉得太奢侈了。
第1—5泡(6秒)
①汤色明黄,入口茶香浓郁,茶气饱满,水路顺滑。
②具有一定收敛性,外观饼面芽头突出,条索紧结肥硕,颇具好茶特征。
③茶气饱满,喉韵绵长,茶汤在口腔存留度高,吞咽后口腔中茶气持续萦绕,回甘生津随着饮入次数渐渐增强。
第6—12泡(8—15秒)
①茶汤颜色逐步油润起来,质感稠厚,入口浓醇饱满,香甜顺滑。
②水路细腻,韵味留存加强,生津迅猛,可以说从上一阶段,生津回甘就一直在持续加强中,且越来越强。
③茶汤浓郁厚度足,内含物质明显,细嗅挂杯香持久,厚重的烟香、馥郁的蜜甜香交替往复,非常过瘾。
④叶底细看茶毫明显,叶片肥硕,青色显嫩,富有弹性,古树特征明显。
⑤“超真藏”不愧是在品质上做了提升的延续产品,从第一泡到现在,茶劲饱满,强烈的喉韵搭配高扬的茶香,令人迷醉。
第13—19泡(20-45秒)
①到目前为止,茶汤茶气和韵味依旧厚实,“超真藏”百年古树茶的特点有点意外,一般来说这一阶段,茶气应该逐步减弱才对,但它只是稍有弱感而已。
②汤色明亮通透、香气高扬、茶汤甜美润喉,滋味清爽回甘,体感明显,舒适度继续上升。
③此时观察叶底,叶片完整肥硕,油润光亮,饱满度好,柔然厚实,触之富有弹性。
“超真藏”选用的普洱茶核心产区百年古树茶箐,它们吸纳百木之韵和天地精气,蕴藏的内质丰富饱满,作为升级款用料则更加苛刻,只选毛茶中壮硕的芽叶精制,成品注定非同一般。工艺上,沿袭千百年制茶先民的古法手工工艺,所以“超真藏”从拆绵纸到尾水,高扬清逸的茶香始终充斥房间,即使常饮好茶的茶友都惊叹绝不多见。
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