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猫眼石孔雀品鉴报告|于天地间绽放出明媚动人的喜悦之色

作者:高顶古茶  日期:06-20 来源:高顶古茶

高顶古茶猫眼石孔雀品鉴报告

猫眼石孔雀是高顶茶中爱马继星级孔雀之后的又一重量级IP,产品经数年磨合,百余次调整,以各地区最为顶级之原料精制而成,聚焦茶的品饮和收藏价值,让历史和经典重新焕发生机。

品茶条件

天气:温度27℃

茶器:高顶盖碗,吉谷电器不锈钢恒温电热水壶,冲泡水温100℃

用水:桶装矿泉水

投茶:7克

泡法:盖碗冲泡,润洗一道

品鉴过程

这款茶的品鉴过程分为四个阶段:

第一阶段:1~4泡

第二阶段:5~10泡

第三阶段:11~15泡

第四阶段:15~20泡

打开棉纸,饼面条索清晰肥硕,呈黑褐色,银芽不少,扑面而来有自然清新的烟感,以100度的沸水温热盖碗,热水注入,香气升腾,烟香一绝,裹挟着清甜蜜韵缓缓释放,香够浓烈,也够特别。

第1-4泡:(出汤时间:3秒)

①汤色鲜亮,明黄剔透,非常丰富的茶毫汤,头道茶就有厚度,可见品质卓然。

②凑近细嗅,初闻是清爽花香,再闻立刻转为烟香,深幽而持久,余味还略带一丝清凉感。

③无苦无涩,滋味不是浓酽的重口类型,茶汤轻轻滑入喉咙,能明显感受到醇厚度和润感,回甘生津呼之欲出。

高顶古茶猫眼石孔雀品鉴报告

第5—10泡:(出汤时间:5秒)

①花香带烟韵且高扬柔和,杯底蜜甜香持久不散,茶汤颜色加重,金黄明亮,入口细腻饱满。

②茶味轻柔但汤感饱满,滋味丰富,回甘生津迅速蔓延至舌面及喉头,烟韵清扬,在口腔中迅速化开,留香舒适。

③茶汤厚度高,滋味张力十足,回甘如饴,生津不断,洋溢着丝丝清凉与高级烟韵,体感通透惊艳。

④内质丰厚,不是一下子冲到你的面前,还是不断给你新的惊喜,不断升级茶汤质感,可谓达到普洱茶之巅峰了。

⑤汤质越来越细腻柔滑,在口腔中以协调、圆润之姿充盈你的五感,柔中暗藏刚劲,轻易就可以俘获人心。

第11—15泡:(出汤时间:8~10秒)

①茶香馥郁,烟香、花香、蜜甜香杂糅释放,香有层次,更有记忆点。

②相比其他孔雀产品,猫眼石是要强度有强度,要魅惑有魅惑的高级存在,滋味变化多端,此时甜爽风格已占上风。

③唇齿留香,绵柔细腻,甘甜与醇实共生共存,茶气内劲如打太极一般,缓慢又无可招架。

④级别越高的原料,越具有“雅”的特征,冲泡至此滋味更偏向内敛稳重,茶汤下咽可体会顺畅的气韵,细细品之便能体会。

高顶古茶猫眼石孔雀品鉴报告

第15-20泡:(出汤时间:30秒~1分钟)

①前三个阶段冲泡时长相对其他茶品较短,这是由于内质的饱满和析出较快,至此阶段延长冲泡时间,更能感受茶之内力。

②看其叶底,条索完整,叶片不大不小,革质感满满,叶脉清晰,色泽深褐带黄,有一定年份的陈化。

③回甘甜润,丝丝细密,只一杯便已经满口甜爽,香渐隐,回味开始绵延,留下舒畅淳雅的余韵。

④茶汤颜色浅黄,继续冲泡可感茶中至味,茶香与滋味、气韵高度融合,可贵可赞。

高顶古茶猫眼石孔雀品鉴报告

总结:猫眼石孔雀的整体品质表现圆润有骨,在许多硬朗浓烈的茶比对下更重生津回甘与饱满度,霸气内敛,岁月沉淀之下的茶香清而沉,融合度极高,具有满满活性与穿透力,有着极高的耐泡度,可鉴赏空间大,是一款高级品味的独特茶品。

图文来源:高顶古茶,经授权爱普茶网转载,观点仅代表作者个人。

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