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我与茶的故事:记忆中的茶(二)

作者:香茶随爱  日期:04-19 来源:爱随茶香

葳盛茶业

都说茶这个东西,一旦喜欢上便再也离不开了,而很多人对茶叶的认识,都源自于小时候从老一辈那儿得到的记忆。那时总觉得父亲和爷爷他们很奇怪,又苦又涩的茶水一喝一整天,喝了一辈子都不厌倦,可当自己慢慢长大,才发现茶的滋味,喝懂了便是人生呀。

于是我们就这个童年记忆,采访了一些同在茶行业工作的小伙伴,在了解她们如何进入到茶的世界的同时,也看看,茶这一片柔弱的树叶,是如何成为我们的国民记忆的。

有句俗话说,“人生如茶”。的确,茶,苦中带甜,先苦后甜,苦尽甘来,正如我们的人生一样。

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由心而生的热爱,才能把生活过成最美丽的样子

我喝到的第一口茶汤是在父亲保温杯里,那口茶汤的滋味甘甜清淡。在那之后我也会喝茶,但就只是为了解渴。直到2020年10月9日我来到葳盛,那天喝到的第一泡茶汤是2017年的捌正道熟茶,那是我第一次喝熟茶,入口只觉很甜,知道熟茶原来是跟红酒一个颜色,直到后来喝到茶汤颜色变淡。后来张总又给我泡了捌正道生茶,在张总的介绍下我知道了“捌正道”的由来。

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那天可能是我30多年来喝茶最多的一天,而我学习茶知识之路也就从此开始了。回到家后我开始查阅什么是回甘,什么是蜜香,什么是参香,为什么会有闻香杯,为什么泡茶要用紫砂壶……

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第二天在同事的帮助下,我从学习盖碗冲泡开始,到尝试学习紫砂壶泡茶,再到公司的茶品和文化……随着时间推移,对茶的认识和喜爱也越来越浓烈。

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这些年我在经历一些世事之后,对茶的热爱更是由心而生,毕竟热爱,才能把生活过成最美丽的样子。

关雁

2022.4.13

不解之缘

最初认识茶,是在我很小很小刚记事的时候,记得爷爷每天早上出门干农活之前会抓一把“叶子”放在土罐里面或者瓷罐里面,放在火炉上烤烤,加上开水放在火炉边,等中午回家吃午饭的时候,便会喝上那一杯“叶子”泡的水,我看着爷爷每天都在喝,以为很好喝,便也要喝,初尝之时,只觉得好苦。可是看着爷爷每天都在喝,我就从爷爷手上抢着喝,喝着喝着苦过之后便是甜,慢慢的就喜欢上了这个“叶子”的味道。

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后来来到昆明读书,因为学校调剂而调到了茶学专业,开始学习茶,了解六大茶类,学习用不同的茶具泡茶等等,毕业之后也一直从事和茶叶有关的工作,在此期间面试过不同的工作,但是试岗的时候所在的岗位或多或少都跟茶叶有关或者能接触到茶,冥冥之中,我早已和茶叶结下了不解之缘。

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邓尖

2022.4.13

后记

她们与茶的相识,看上去有些相似,却又不尽相同,中华文化源远流长,我们每个人都会有着或多或少的国民记忆,这种刻在血脉里的文化烙印,会让我们自然而然的沉浸在这样的文化氛围中,当我们长大后再次与之相遇,便会有如重逢老友一般,惊喜之余,倍感亲切。

作者:香茶随爱,图文来源:爱随茶香,经授权爱普茶网转载,观点仅代表作者个人。

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