近年来，古树茶一直是市场追捧的对象，价格上也是一路水涨船高，随之而来的是制假、售假、鱼目混珠的乱象。10月23日，央视财经就曝光了云南古树茶乱象，再次引发业界对于“如何通过溯源等方式来实现有效监管，如何保证普洱茶市场的规范有序发展”的思考与讨论。

央视曝光古树茶之乱

穿上“古树”马甲，立马身价倍涨

从央视曝光的画面来看，在一家店铺陈列的产品中，随处可见易武古树、冰岛古树、班章单株、昔归古树等各名山名寨的古树茶，但当记者询问这些茶叶是不是真正的古树茶时，店主的回答却很耐人寻味：“古树纯料我这里没有，这个是拼料，就是有一点古树，还有一些其它的小树拼凑的”，这显然是在打擦边球了。

有一个店家的说话更是道出了其中的奥秘，“每一款茶它的用料，用的是什么季节的料，哪个寨子的料，是什么树的料，你看不出来的。看得出来那就出鬼了。别说你了，我们都看不出来。”

这些年来，古树茶是普洱茶市场上的热门词，在茶叶市场上，贴着“古树茶”“古树纯料”“古树头春”标签的各种普洱茶随处可见。

那么在这些普洱茶中，古树茶究竟占了多大的比例呢？

有数据显示，2017年云南省普洱茶产量13.9万吨，古树茶产量不超过5000吨，占比不足4%。但在现实中，市场上普洱茶包装上打着名古树、老树、大树的字样的茶品随处可见，价格从几十元到几千上万，令消费者难辨真假。

也就是说，穿上“古树”马甲，立马身价倍涨。

古树茶被炒作

利益引发各种乱象

古茶树是祖辈留给我们的宝贵遗产，不仅具有巨大的经济价值，还具有重要的文化价值和物种保护价值。满足茶客和市场的需求可以理解，但是一定要规范古茶树的采摘和保护，以及引导消费市场理性地看待古树茶。

受古树茶供需矛盾的影响，“古树茶”已经变成了炒作的概念，炒作之后，各种作假、山寨仿冒、虚假宣传等市场乱象频出，不仅坑了广大茶友，也非常不利于行业的良性发展。

明明老班章、冰岛、薄荷塘这些小产区的茶叶产量非常低，而市面上随处可见印着老班章、冰岛的小产区茶，这多出的产量从哪里来？大家都应该想得到大部分是假货。

芳村一位商家更是坦言：还有一些更高级一点的作假手法更隐蔽，那些不良商家会找到其它山头的茶，模仿名山名寨古树茶的口感特点，摇身一变成名山名寨的茶，身价也是立马倍增。

很显然，山寨古树茶似乎已经成为一条产业链。从源头到加工再到批发零售，给普通茶叶镀上一层“古树茶”的金光就这么发生了，这中间有很多环节可以监管，对于这些山寨古树茶的监管虽然并非易事，但还会大摇大摆的销售，显然让人对普洱茶的健康持续发展心存担忧，要知道，一旦暴露出问题，想要重建消费者信心，是非常难的，尤其在食品行业。

兴茶君建议，茶友们买茶叶不要一味地追求古树茶，尤其知名山头的古树茶，应根据自己的预算，挑选自己喜欢的即可，毕竟“名山名寨古树茶”这只是一个很小众的市场。

推进追溯体系建设

为普洱茶发展保驾护航

过去十多年来，普洱茶行业经历了几轮高速发展，名气、身价也是一路水涨船高，2019年“普洱茶”公用品牌价值达66.49亿元。

面对普洱茶的持续升温，对于其中的利益商机，一些不法分子也打起了它的歪主意，制假售假古树茶也成为了行业乱象之一，不少茶叶品牌、当地的名山名寨均受到假冒伪劣的侵扰，但同时，这几年，行业打假力度也在持续加大，一些制假售假普洱茶被查的新闻时不时见报。

古树茶具有资源稀缺性，但乱象的背后还是利益驱动。

如今的普洱茶早已不是一个赚快钱的行业，大多数茶企茶商还是依靠诚信经营、品牌影响力去做市场，如果大家都想着依靠这种售假制假、以次充好、炒作的手段去获得利益，不仅品牌的建设之路更加难走，整个行业的市场规范无疑也会更加举步维艰。

今年云南省省长阮成发在针对云南茶产业的调研中建议，普洱茶生产要建立全过程、全链条的质量追溯体系。

诚然，打造公开透明的产品溯源系统，对于建立强大的监管体系，完善产品质量监管的各项基本环节具有重要意义。

兴茶君也非常期待，为普洱茶产品“戴上”追溯标签，对产品进行源头控制，并强化生产、流通过程的质量安全管理。这样，不仅让消费者买的放心、喝得安全、明白消费，也有利于市场的公平竞争。

图文来源：兴茶网。本文由“兴茶网”授权爱普茶网ipucha.com转载，观点仅代表作者个人。