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兴茶观茶:茶行业里,增量市场里更有机会弯道超车?

作者:兴茶君  日期:12-30 来源:兴茶网

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近些年,在茶产业转型发展中,茶叶市场也逐渐回归理性化,在消费端,茶叶的品饮价值更为凸显,茶叶大众消费市场正被茶企茶商们寄予厚望,那么,在这个竞争激烈的市场中,茶企如何做出自己的竞争力,深深扎根进这个增量市场里?

价格战仍然在茶叶消费市场里发挥大作用

过去的一年,整个茶业市场呈现出了增速放缓的趋势,产品滞销、去库存难成为制约茶企发展的难题。

回过头来看看,在2021春茶季里,一些茶企的促销力度,丝毫不逊于去年双十一的促销力度,而且这种优惠活动更多的是面向终端渠道。对于茶企而言,茶叶大众消费市场进入了从价格、产品到品牌上的全方位竞争局面。

在茶叶回归理性消费的态势下,今年茶叶市场的竞争将更加激烈,最直接的体现就是产品价格策略上会有调整。虽然茶企茶商们不愿谈及价格战,但实际上,它们在价格策略上依然极具攻击性。

一些茶企茶商为了更直接地抢占市场,提高销量,直接就打起了“价格战”。有商家感叹:“哎,没办法,这些人就只知道打价格战”,许多商家一边说自己被卷入其中,心里厌恶着价格战,但自己也不得不跟进去。

另外一些茶企负责人在交流中则表示:价格战不能只看利润,这个过程中成本结构是变化的,打价格战就是要争夺市场份额,通过这个市场份额的增加,会改变产品未来的成本结构,价格战的侧重点还是要落到“性价比”上,消费者才会认可你。

不少人认为价格战是没有技术含量的营销,其实这种想法本身就有点偏见了。事实上,价格战并非是简单的价格意义上的洗牌,更是对品牌的供应链、渠道、营销、售后服务的综合考验。

一场准备充分的价格战,对于茶企而言,一边能扩大市场份额,又能挤压对手的市场空间,还能赚得免费的广告费。

有业内人士认为,今年的“茶叶生意”的利润空间存在一定的压缩,这对于有规模优势、有成本优势、影响力大的品牌茶企,更是可以借助品牌势能、结合价格优势来进一步扩大市场份额。

茶叶大众消费市场门槛其实不低

近几年,无论是区域型品牌还是跨茶类的横向品牌,都在不断强调产品的创新力。

真正的产品力,还包含了茶企对消费需求的深刻理解和融合。如果忽略了客户价值的功能塑造,最终也难以达到“产品力就是竞争力”的效果。

当然,产品力是茶叶竞争舞台的入场券,但是,在舞台上能否持久或者坚持下来,渠道力和品牌力都不可或缺。

市场回暖情况下,也是茶叶品牌重塑与消费者信任的机会,一些头部品牌的渠道打法更加下沉。

但另一些角度也证实了品牌的重要性,比如这几年非常重视品牌影响力的一些头部品牌茶企,当它们在切入线上业务时,其在电商上的表现,已经超越了一些纯线上茶品牌。

在目前竞争环境下,不管是线下还是线上,真正有价值或市场抗风险强的品牌,会在消费者的欲望层面上给消费者一个更有效率的覆盖,形成一种消费惯性。

简单来讲,消费者一想到某个场景就会想起这个品牌,比如跟闺蜜逛街的情景下,会先买一杯某品牌的奶茶;想送健康礼品给亲朋好友,就会想到某个品牌家的茶;在这样的消费惯性下,消费心智的复制以及后续的传播会更加容易。

在市场上形成了这样的消费惯性,于企业本身而言,就是最好的风险免疫力。一旦市场回暖,这些在市场形成了消费惯性的品牌,也是回血最快的品牌。

接下来,更多茶企必然会在茶叶大众消费市场上大干一番,一些茶企已经在深挖从个人消费到茶叶订制的业务,此外,从直播电商到小程序,围绕茶叶消费进行线上线下多场景开发也是如火如荼。

总之,这几年,茶叶市场回归回归理性,茶叶回归品饮价值的趋势愈发明显,把茶叶作为“消费品”来做,有着很广阔的市场前景,这或许就是茶叶消费最被看好的增量市场。

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图文来源:兴茶网,经授权爱普茶网转载,观点仅代表作者个人。

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