我是一位刚刚接触普洱茶的小白，我想也许有很多人和我一样，刚刚才接触普洱茶，就被它的魅力和神奇之处所吸引。

一片树叶，落入水中，改变了水的味道，于是有了茶。饮茶是一种文化，更是一种习惯，不仅养生，还有防止生病的功效。不同种类的茶有不同的保健功效，如果是我要选一款日常饮品的话，那普洱茶就是我的不二之选！

普洱茶分为生茶和熟茶，生茶与熟茶就像原本在同一条轨道上并排前行的两个人，却在某个节点上因为各自的原因与需要转向不同的方向，这个节点叫做“发酵”，生茶走向的是自然后发酵，熟茶走向的是人工渥堆发酵。或许它们会在若干年后不期而遇，看到渐趋相似的彼此。

生茶发酵度比较低，口感类似绿茶，但没有绿茶苦寒，入口微苦，慢慢苦味化开后，回甘生津也随之而来，山野气韵让人感受到了大自然的亲近，叶底柔软、新鲜、有伸张性、生命力！即使存放很久的古董茶，也能让人感觉到其活力、元气和天然神韵，而我就是喜欢这样有魅力的生茶。

熟普的发酵度比较高，汤色红浓明亮，滋味醇厚甘甜，入口绵滑，香气显著。熟茶经过充分浸泡之后，煮饮之，亦可有较佳的表现。原料粗老的熟茶，煮饮之，还可以熬煮出红枣的香甜滋味。好熟茶口感厚而滑，回甜不显，重气韵而非滋味。

品一杯好的普洱生茶就好像品味人的一生，普洱生茶从采摘鲜叶、萎凋、杀青、揉捏、日光干燥、嗮青毛茶、蒸压成型，然后经过存放最后再到我们的口中。存放时间越长，口感就越醇厚顺滑，苦涩味也慢慢退化，人生也是一样从出生，再到学会走路、上幼儿园、小学、初中、大学甚至更高，然后在生活中慢慢的沉淀自己，时间越长为人做事就越成熟，刚开始可能会有点苦，时间长了小有所成，然后结婚生子，生活就会慢慢的变得甜起来了。就像我奶奶经常给我说的一句话，只有苦了之后就会慢慢变甜，先苦后甜。

人的一生和生普一样，生普的一生和人也一样，人生及生普，生普及人生。那些正在奋斗的人们加油吧！让自己的生活像生普一样，慢慢的甜起来！

图文来源：昌泰普洱，经授权爱普茶网转载。

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