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九九易昌,收山之作:大易武,号级传承

作者:香港茶人荟  日期:09-11 来源:香港茶人荟

昌泰普洱九九易昌1999年篆体极品普洱茶

1999年陈世怀先生在香港参加茶博会,感怀于香港茶人对普洱茶老字号以及名优山头、古树茶的念念不忘,碰撞出了一款普洱茶史上承前启后的茶品—九九易昌号。九九易昌是以易武古树茶为原料生产的普洱茶,是云南普洱茶生产史上一个承前启后的茶品,开启了普洱茶的新篇章。易昌号是建国后第一个以商号命名的普洱茶品,取易武和昌泰的首字,命名为“易昌号”,亦是对解放前号级普洱茶的致敬。

陈世怀作为改革开放以后标杆性的茶人,九九易昌作为新时代的号级茶,是公认的好。时光荏苒,九九易昌获得了无数荣誉,作为90年代普洱茶标杆产品,陈化后口感浓厚,茶韵悠扬,成为普洱茶的时代经典与传奇。

昌泰普洱九九易昌普洱茶


九九易昌(篆体极品||1999年)

九九易昌探索恢复普洱茶饼传统制作工艺,选料精良,货真价实。打破传统以茶园拼配为主的生产、种植、加工模式,以易武野放古树茶为原料。一口料不撒面的传统制作工艺手法,真正做到表里如一。九九易昌号是易武茶的标杆,号级茶的传承,石磨手工的先驱,更是易武茶与古树茶的鼻祖品牌,无论是当年的九九易昌还是今时的九九易昌-收山之作,选料都是以大易武产区为主调,抛开小山头,小个性的俗套,陈世怀先生致力打造大易武的王者风范和号级茶的传承。九九易昌-收山之作挑选2022年的早春古树原料,按照九九易昌号篆体极品配方制成,所用原料包括薄荷糖、凤凰窝、哆依树、一扇磨、天门山、麻黑、刮风寨、蛮砖、莽枝、革登、攸乐、倚邦、易武等大大小小几十个山头。易武茶最迷人和值得期待的是汤韵,体感和丰富的层次感,易武茶的特点优势是茶汤与茶底的饱满与浑厚。传统大叶种搭配中小叶种,汤与香,醇与透,这就是九九易昌号的拼配肌理。

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九九易昌-收山之作(宋体极品||2022年)

九九易昌-收山之作的选料特点是:第一先保住茶底(茶的气力与结构),第二保住口感(口腔的愉悦度)。追求传统的晒青香气与阴干香气,香必须在汤里,而非浮于茶汤之外。易武茶的存储变化与勐海茶区别很大,易武茶犹如好玉须精雕细刻方见贵气之雅。九九易昌收山之作,尽量避免现代机械工艺的影响,完全按号级茶的制作工艺来,集九九易昌的大成升级之作,窖藏5年,现在的兰花香与蜜甜会转换成果蜜香,茶汤浓醇。窖藏8年后,香气会复杂,桂花香加上南瓜的甜韵比较明显,还会混搭上一些其它的果韵。窖藏15年,老味香气会极其复杂,茶汤透亮醇化,体感明显。

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今时,这款茶品作为陈世怀九九易昌号的收山之作,由中国茶文化国际交流协会会长、香港茶人荟执行会长张国良先生监制,由香港茶人荟与中国茶文化国际交流协会联合定制,由陈世怀亲自选料操盘。为了这份传承和热爱,年逾七十的陈世怀与张国良,亲赴易武,跋涉茶山茶园考察、做拼配。陈世怀选料之认真,工艺之精湛,令人流连。

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用传统易武野放古树茶为原料,精益求精,包装上将篆体字作为茶饼版面设计,将中国传统文化与普洱茶进行了融合,取吉数388为克重,寓意吉利。十分幸运的是,九九易昌-收山之作诞生在一个非常值得纪念的年份,这一年中国共产党胜利召开二十大,喜迎香港回归二十五周年,茶饼包装上两个印章标志着我们对此的纪念,这两个历史事件都给我们这款茶以加持,更加值得收藏。这是历史性的一款茶品,更是普洱茶精彩之作,值得新老茶友品鉴、珍藏。

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易昌号(收山之作):这不是普通的茶品牌,也不是昌泰的茶产品,易昌号已是一种态度,亦是茶的一种新气质,号字级的精彩与传承,大易武的标杆和精神。

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(注明:文章内容转载于香港茶人荟公众号)

图文转自昌泰普洱,经“昌泰普洱”授权爱普茶网转载,观点仅代表作者个人。

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