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宏泉印记:09下关红印开汤

作者:宏泉  日期:12-14 来源:普洱自在饮

2009下关红印普洱茶品质特点

前几年就一直说找个时间把下关09年的“五大金刚”喝一喝,跟茶友们聊一聊,这一耽误就是好几年了,赶紧趁天气好,温度适宜,交作业啦!

“五大金刚”是啥?是座山雕三爷手下的得力干将吗?非也!早在50-60年代下关、勐海茶厂出品了一些印级茶品,也就是广大茶友们天天膜拜的红印、蓝印等,88青在它们面前都是弟弟。下关厂为纪念50-60年代的印级茶系列,于2003年推出了一套复刻版茶饼,市场俗称为“五大金刚”,分别是红印、甲级、乙级、质检8653、中茶美术字体饼。09年下关再次对“五大金刚”进行了复刻。

记得跟岩上草老哥一起喝茶的时候,探讨过关于经典茶的话题。经典茶是有迹可循的,可以用来借鉴学习的,复刻可能更多的是情怀,但是经典是可以被超越的。

2009下关红印普洱茶品质特点

一、此款红印是广仓储存,在2017年夏天的时候我购入的,在武汉家庭仓放了几年。饼面干爽,嫩芽撒面,压制紧实,闻干茶香气不张扬,细闻发现略带一丝丝梅子香和陈香,转化还是不错的,香气方面基本没有丢失。

二、此款茶是一款大拼配的茶,茶汤饱满、浓厚、滋味足,层次感丰富,整体协调有度不突兀。茶有一定的烟味且入汤,果酸果甜明显,在其中的某几泡还能在茶汤中感受到一丝丝青味略过,经判断大概率是茶料本身带来的,并不是转化不够。茶汤苦重能化,稍有些麻口,生津力强,回甘快,喉韵可以感受到,但不算特别深,口腔留存感还不错,耐泡。最终我喝到了11泡,尾水方面就是比较淡的蜜甜水。饮后观茶底,茶料还是稍微碎了些,综合判断还拼有一定的春料。

2009下关红印普洱茶品质特点

总结:这是一款比较男人的茶,整体比较刚猛,喝起来比较带劲,有些地方和2013年的六星紫孔雀相似,我觉得这款茶可以存一些,后续还是值得期待的。

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笔者简介:宏泉,湖北武汉人。普洱茶界一名年轻的小白,大武汉喜好喝茶的糙汉子一枚。2012年接触普洱茶,后以普洱茶为每日主要饮品。最先以私房古树纯料茶入门后陆续接触各品牌普洱茶。

宏泉喝茶几大要素:不追捧大厂茶,不排斥小厂茶,不迷恋古树纯料茶,不贬低台地茶。茶必须干净卫生,仓储必须良好。

图文来源:普洱自在饮,经授权爱普茶网转载,观点仅代表作者个人。

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