宏泉印记:2021老同志那一年熟饼开汤
那些年错过的大雨,那些年错过的爱情,那些年......每个人心中都埋藏着那些年的人,那些年的事,那些年的情绪。亲爱的茶友们,时至今日,回想那些年,你又想起了什么?欢迎在评论区留言......
今天跟大家聊的茶,叫那一年。这款是老同志为了纪念创业20周年出的一款纪念茶,同批出来的还有一款茶叫这一年。这一年是青饼,那一年为熟饼。既然是纪念茶,个人认为应该不会差到哪里去。
这款茶上市我就盲狙了一饼,也算集邮吧。放了2年,各方面应该来说都有一个明显的提升,趁着冬日暖阳赶紧拿出来开汤。西安疫情严重,各位茶友封城在家也算无奈,我来写篇帖子跟大伙解下闷吧。有这款茶的茶友们,也可以一起开汤,大家一起聊聊感受。
1.这依然是一款比较勐海的茶。堆味经过2年的转化散了不少,饼形压制漂亮,压制不算紧,金毫相对较多。
2.这仍然是一款茶香不重的茶,洗茶过后闻公道杯,香气是淡淡的焦糖香夹杂着一丝轻微的枣甜香,还有一丝堆味的复合香气。
3.这是一款甜口的熟茶。从整体口感而言,入口比较淡,茶汤甜润,略带轻微的涩感和苦感,但是苦感基本可以忽略。口腔有少许的生津感,口腔内甜感明显,这有来自茶本身带来的甜感和喝完以后回甜感。茶汤厚度适中,饱满度一般。
4.这是一款发酵适度的茶,不轻也不重,叶底活性还不错,用手扯茶梗,明显是茶断丝连(请注意看叶底)
总结:
这款茶喝了3次,分别是开饼时和撬散醒茶几天以后。这款茶给我的总体感觉还不错,比一般口粮茶要好很多,但又显得比较中庸,对比上一篇帖子中的贵气天成,整体品质上还是有一定的距离。如果让我对这款茶定义一个水准,我觉得应该是跟良X品在一个水平线上,建议茶友们集邮1饼就好,因为同水准的茶有太多可以选择。
笔者简介:宏泉,湖北武汉人。普洱茶界一名年轻的小白,大武汉喜好喝茶的糙汉子一枚。2012年接触普洱茶,后以普洱茶为每日主要饮品。最先以私房古树纯料茶入门后陆续接触各品牌普洱茶。
宏泉喝茶几大要素:不追捧大厂茶,不排斥小厂茶,不迷恋古树纯料茶,不贬低台地茶。茶必须干净卫生,仓储必须良好。
作者:宏泉,图文来源:普洱自在饮,经授权爱普茶网转载,观点仅代表作者个人。