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茶客老金:彤掌柜2023年勐麻河小冰岛普洱茶怎么样?

作者:茶客老金  日期:06-06 来源:茶客老金的品茶日志

彤掌柜2023年勐麻河小冰岛普洱茶

“彤掌柜”分享交流的茶品,2023年勐麻河小冰岛,应该是勐麻河产区选择的跟勐库冰岛茶区风格相类的产品,尝尝看

彤掌柜2023年勐麻河小冰岛普洱茶

冲泡方式:

取茶样约8克,120ml白瓷盖碗,办公室桶装水,以90~95度水温冲泡,不使用茶滤网,快速洗茶一次,醒茶一分钟,初始以3~5秒速度快冲速出,然后依滋味呈现适当延时冲泡,尾段重闷。

彤掌柜2023年勐麻河小冰岛普洱茶

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品饮感受:

干茶,花香、花草甜香、草木甜香,散发木质甘甜气息;

洗茶,花香、花草甜香,香气高扬,茶汤散发着植物清甜气息,叶底花草甜香、植物清香、草木甘香、木质甜香,挂杯花香、花蜜甜香;

冲泡品饮,花香混合着草木清香、植物清甜,香甜气息扑面而来,入口沁甜,初始隐隐微苦,微微需要去捕捉的薄涩,苦涩于舌面、上颚一闪而过,生津回甘随之而来,齿颊间植物清甜感留存,茶汤顺滑,水路相对细腻,顺喉而下,喉头草木清香、木质甘甜回馈,舌面甘凉,微有清凉感,随冲泡,花草清香在口鼻间萦绕,草木植物清甜伴随着淡淡的青涩气息在齿颊间涤荡,清、润、甘凉、舒爽,花香、草木清香渐入茶汤,汤水含香,苦涩轻微且不累积也不粘留,甜度高,甜感凸显,与持续的回甜交织在一起,青涩隐透,口腔味感轻柔,汤感柔顺,汤质略偏轻盈,有“灵动”感,喉部润甜,喉韵清晰且律动持续并随品饮略有下沉,气感清透,如临湖畔,清风拂面,清新、清澈、清爽,有清凉韵,肠胃生硬感不显,微有凉感,体感刺激性小。

彤掌柜2023年勐麻河小冰岛普洱茶

(叶底)

品鉴结论:

优点:干净纯粹,苦涩轻微,香甜凸显,汤水细腻,汤感柔顺,气感清透,喉韵舒爽;

缺点:隐透青涩,汤质厚度一般,滋味丰富度以及汤感绵滑度有待时间打磨。

当下品饮评价:

评分:每个评分项满分10分

1、香(茶香表现):8分

2、甘(生津回甘):8分

3、重(茶质表现):7分

4、滑(汤感表现):8分

5、气(茶气表现):7分

6、韵(韵感表现):8分

(注:“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测,“气”主要是体感标准,”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数,评分只针对当下口感滋味)

综合品质点评:

干净,清爽,花香怡人,气息清澈,应该是生态环境非常好的茶地出产,苦涩轻微,甜度凸显,香甜适口,花香~花草香~草木清香,植物甘甜~木质糖甜,尾段呈现出类似冰岛茶尾韵的“冰糖甜”,加上柔和的口感,细腻的茶汤,轻灵的茶韵,清透的气感,这几点与冰岛茶有相似之处(茶质厚度似乎不及勐库冰岛),叫“小冰岛”也算靠谱。“冰糖韵”其实并不是冰岛茶区特有的,临沧有很多地方的茶品都会有这种“糖香”韵致,仅靠“冰糖韵”去分辨冰岛茶是不靠谱的,还是要通过品饮呈现的综合品质去判断。

适口性很好,略褪去青涩即可当下品饮。

新茶期冲泡该茶品时建议控温,最好控制在85~90之间,可以有效降低青涩气息,提升香气丰富度。

发烧友玩家级评级标准:3#中

作者:茶客老金,图文来源:茶客老金的品茶日志,经授权爱普茶网转载,观点仅代表作者个人。

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