龙润茶“用制药的经验制茶”，经“86道质量把关”生产，为天下做一杯百姓茶。龙润茶不断前进，不断超越，创造着一个又一个奇迹，而这一切，都源于一个使命——为消费者生产和提供健康的好茶。

第八道质量把关

培育良好的树冠采摘面把关

除去顶端生长优势，导致地上部营养再分配，促使腋芽侧枝萌发抽生，调整分枝的部位和角度，使茶蓬扩大，育成良好的树冠采摘面。长期采用定型修剪、轻修剪、重修剪等方法，有效的保证了采摘的芽叶肥硕、持嫩性强、自然性状较好的品质特征。

茶树有一个特性，就是所谓的“顶端优势”，当茶树枝梢顶端有一个茶芽时，茶树内部的养分主要输向顶端，首先保证顶芽的生长发育，同时也就相对抑制了侧芽的生长。这样的结果，茶树上总体发芽数减少，产量不高。人们为了抑制茶树的顶端优势，往往采取修剪的办法，剪去顶梢，刺激侧芽侧枝的生长。

把茶树修剪得平平的，形成弧形或平面形的采摘面，解除顶端优势，刺激腋芽的萌发，多发芽的同时，芽叶生长也较整齐，手采和机采都比较方便，产量较高，品质也较好。而值得一提的是，经过轻修剪后生长出绿油油的芽叶，远处望去就像绿色的地毯一般，还兼具了美观价值。

除此之外，修剪之后的树冠采摘面，还有利于光合作用。因为，茶叶产量的高低并不决定于茶树的高度，达到一定高度后，树冠高度的增加无助于提高茶树对光能的利用，反而会增加非经济产量的物质消耗。

茶树树冠应控制在适当的高度，增加经济产量的比例，提高茶树代谢水平，便于采摘和茶园管理。合理科学的修剪形成覆盖度较广的树冠和宽大的采摘面，这是茶园高产优质的基本条件之一。

茶树修剪对茶树根系生长也有重要意义。茶树修剪后，树冠的旺盛生长，形成更多的同化产物，根系也就可以得到更多的营养物质，促进根系的进一步生长。

为了使树冠采摘面保持整齐而强壮的发芽基础，促进营养生长，减少开花结果，大多会选择茶树修剪。同时，修剪过的茶树，保持良好的通风空间，可以减少进入病虫滋生。其实，每年的修剪对茶树来说，都是一次浴火重生，更能激发茶树重新繁茂生长，这才是修剪的关键意义。

科普茶树修剪时间

一般在茶季结束后，龙冠茶园的师傅们会给茶树进行一次修剪。而实际修剪比理论上讲的要复杂得多。修剪太深，会导致次年发芽迟，芽头少，影响春茶产量，且如果碰到夏季干旱，会由于茶树蓬面太小，降低抗旱能力。而修剪太轻，又会起不到修剪的作用。龙冠茶园每年都会根据当年茶树实际生长情况进行修剪，以保证来年的茶芽品质。

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图文来源：云南龙润茶业，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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