大雪，十一月节

大者，盛也，至此而雪盛矣

北半球昼短夜长，祖国上下万里雪飘

大雪

大雪，是二十四节气中的第21个节气，冬季的第三个节气。每年12月7日或8日，太阳黄经达255度时为二十四节气之一的“大雪”。大雪，顾名思义，雪量大，到了这个时段，雪往往下得大、范围也广，故名大雪。

“大雪”名称是个比喻，反映的是这个节气期间气候变化，寒流活跃气温下降、降水增多，并不是表示这个节气期间下很大的雪。但是大雪节气之后，天气会越来越冷，下雪的可能性大增。

大雪三候

一候鹖鴠不鸣：

鹖鴠为鸟类。意为这个季节，天气寒冷，飞禽无踪，走兽无影，连寒号鸟也停止了鸣叫。

二候虎始交：

古人认为，此时为阴气最盛时期，盛极而衰，阳气已经有所萌动，于是老虎开始求偶。

三候荔挺出：

仲冬雪季，万物沉寂，一种叫荔挺的兰草，也感受到阳气的萌动而抽出新芽，在此时独独长出地面。

传统习俗

【腌肉】南京有“小雪腌菜，大雪腌肉”的习俗。将各式调料入锅炒熟，涂抹在鱼、禽肉内外，再放进缸内，用石头压住，半月后取出将腌出的卤汁加水烧开，一层层放入晾干的禽畜肉，码在缸内腌制十天。取出后挂晾晒干，以迎接新年。

【纺织】大雪时节白天变短，夜晚漫长。以前的人们会在家中手工纺织、刺绣，一直做到深夜。

【赏雪景】豪贵之家会开雪宴，在园内塑雪狮，并以金铃彩缕为饰，且作雪花、雪灯、雪山之类，以供赏玩。

大雪·饮食养生

【吃富含蛋白质、维生素的食物】“冬天进补，开春打虎”，北方进补宜选温热之品，如牛肉、羊肉等；南方进补应以平补为主，如鸡、鸭、鱼等。

【宜食热粥】大雪饮食忌生冷。晨起服热粥，晚餐宜节食，以养胃气。羊肉粥、糯米红枣百合粥、八宝粥、萝卜粥、小米牛奶冰糖粥等最适宜。

【吃新鲜蔬菜】“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”。冬季排汗少，应多喝水，多吃水果和蔬菜，才能保证正常的新陈代谢。

大雪·穿衣饮茶

谚语云：“小雪封山，大雪封河。”古人认为，到了封藏时节，人也要“安形性”“处必掩身”。起居上，别折腾；衣着上，别嘚瑟。

大雪过后，天气愈来愈加寒冷，最重要的养生即是保暖，身体暖暖的，气血才会顺畅。此时，泡一杯红茶，可有效促进代谢、御寒暖体、养胃护胃，是冬日极佳的首选。

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沏一杯红茶，剪一段阳光，在冬日的午后，与亲友对饮，闲话家常。慵懒地品味香醇，感受人生的美好，聆听自然的声响。这一刻，与红茶相伴，温暖如春。

图文来源：云南龙润茶业，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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