有人说，喝生茶可以喝出山头风味，而熟茶经过渥堆发酵，内含物质发生转化，是喝不到山头风味的？真的是这样吗？

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熟茶也会有山头味

陈化后的熟茶，山头风味更明显

首先，要肯定的是熟茶喝出山头味，并不是不可能。

制作熟茶和生茶的基础原料都是茶叶，而各个山头不同的生长环境决定了各自独特的香气和口感，所以熟茶在口感上也会体现出不同山头的风味特色。除了原料，熟茶制作工艺更是决定了其香气和口感的最终呈现。

当新熟茶的痕迹被时间磨掉，熟茶陈化之后山头风味就会逐渐凸显，慢慢占据主流。譬如冰岛的甜、班章的霸，通过经验丰富的制茶师傅的精准把控，山头本身的滋味特点都能够有所保留。

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山头背后，是品种

喝出其品种特征，就能知晓其山头

那怎么喝出熟茶的山头风味呢？除了多喝多品，我们还可以从品种入手。山头背后是品种，每个山头都由一个主要品种构成，一般不同原料发酵的熟茶，只要能喝出其品种特征，大概就能知晓山头。

勐海产区熟茶

勐海产区熟茶，是以勐海大叶种为原料制作而成。勐海熟茶最大特点是汤质粘稠且厚重，香气均衡而沉稳，带着明显的果冻感。很明显，在多年不断的工艺成熟过程中，勐海产区已经完成了进化升级，形成了专属的“勐海味”。

临沧产区熟茶

临沧产区熟茶，其实大多是以勐库大叶种为原料制作而成的。汤质轻盈，厚而不重，一入口就显得甜度比较高，木质香也很突出，形成了临沧产区熟茶鲜明的“勐库味”。

诞生于上个世纪70年代的熟茶，虽然距今只有几十年时间，但发展越来越好，而山头熟茶的出现，更是在不断扩大熟茶的可能性。随着产区的细化，市场的扩大和发酵技术的进步，我们将会迎来更多高质量的山头熟茶。

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龙润国茶·班章熟茶

醇厚无双，熟普天花板

龙润国茶·班章古树熟茶，源自班章古树的春茶原料，经龙润茶业大师匠心独运，融合千年茶文化底蕴与现代制茶工艺制作而成。班章，高端普洱茶的代名词，昂贵、稀缺、难得，用班章料来发酵熟茶，只能用奢侈来形容。

开汤品鉴，汤色红艳明亮，陈香蜜香交织，滋味醇厚爽滑，刚劲中不失细腻，层次感丰富，令人一饮难忘！特别采用NFC芯片技术，全程追溯茶叶生产信息，确保品质安全透明。

图文来源：云南龙润茶业，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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