老茶人评价龑王家的茶:品饮班章,弯弓和冰岛
作者:张中平禅意拳 日期:05-06 来源:新浪微博
班章茶的汤色(张中平摄影)
班章茶,弯弓茶,冰岛茶。
今天和资深茶人坚哥,教哥品茶,一共品了三款茶,分别是07年的班章茶,艾文华老师出品的2019年弯弓、2020年冰岛。(冰岛茶是2013年陈料新压)
这三款茶风格各异,首先试喝班章,班章的风格仍是苦,苦后即化为甘,口腔滋味丰富,喉韵略差,好象一条线中间断了,连贯不起来。(这一点很让人遗憾)
弯弓用料梗多,茶泡开后,观察茶叶,梗粗壮,梗头有明显的马蹄形,柔软性极强,非常有韧劲,与芽叶搭配,相得益彰。弯弓气深韵强,入喉很顺滑,柔和中有刚烈之气,这或许是梗多的缘故,不让茶汤太过柔和。弯弓不愧是易武韵的代表,只是茶太新,给予一定的时间存放,后期表现会更好。
弯弓茶泡开后的叶片(张中平摄影)
冰岛茶是老料新压,原料精选2013年勐库冰岛茶区大叶种晒青茶。拆开茶饼,干饼茶香扑鼻而来,洗茶两次,轻嗅空杯,挂杯香浓,香气随即在茶室弥漫开来,让人舒服。汤色呈金黄,透亮。品饮时,茶汤入口细腻,滋味饱满,回甘迅速。十余泡后,茶汤甜味非常明显。冰岛茶香馥郁,喉韵清凉,冰糖韵从舌面,口腔、喉咙、直至胃部,一条线贯通,这是其独特的地方。此茶仍有一点不足之处,略有涩感。坚哥对茶是非常挑剔的,这缘于他有非常敏锐的嗅觉和味觉,他直说:好茶!冰岛茶彻底征服了我们三个老茶鬼,一致给予全面好评!
冰岛茶泡开后叶片(张中平摄影)
冰岛茶饼(张中平摄影)
张中平自拍像
2020年5月27日。
作者:张中平禅意拳,图文转自作者新浪微博。
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