蓝版2020薄荷塘小饼:易武古树春料,闷泡无苦,回甘甜透口腔!
——【龑王牌】喝有温度的茶,做有温度的人
【龑王牌】小众名山茶文化品牌,距离百年茶企品牌还有94年
茶,几经翻滚,见质;人,几番往来,见心。
5月27日晚整理茶样,翻出一袋写着“中茶80年代黄印青饼”的样品。它安静地躺在我的珍贵茶样柜里,一直想着找个懂老茶的朋友一起品鉴。毕竟,这听起来是款稀有珍贵的陈年之作。
手边一时没找到更合心意的茶样,便决定就是它了。称了称,13克多,一泡有余,两泡不足,索性全泡了。细看干茶,色泽花杂,闻之,仓味显著,潮气明显。心里咯噔一下,还是按捺不住好奇,多润了一道,足足洗了两遍茶。
茶汤入口,一股浓烈的中药味直冲而来。我不禁苦笑:与其喝这毫无品饮价值的老生茶,真不如去中药铺抓副方子熬汤,起码入口不这么难受。三个人勉强喝了两道,便再也提不起兴致。说实话,年份老的茶,只要仓储得当,依然值得细品。可惜,这“黄印”怕是早年遭过水淹,或是湿仓过重,已然成了“废茶”。两杯下肚,胃里隐隐不适。
好茶,本该是养眼、养身、养心的。老茶更需具备品饮价值。失了这份价值,再老的年份,除了些许“文物”意义,真就与一堆烂树叶无异了。像这样的茶,有多少扔多少吧。喝了不仅无益,反伤身心。若家里有盆景花草,倒是可以废物利用,当个养料。
正郁闷间,看到龑王家远在澳洲的朋友发来消息,说几个月前寄的茶终于收到了。在海外想喝口地道的云南普洱,确实不易。朋友收到的,正是龑王家「艾老师选茶」栏目推荐的老生茶。本想借此“黄印”的阴影,接着试那款心心念念的老生茶压压惊,翻遍茶样柜却遍寻不着。
无奈之下,目光落在了蓝版「2020薄荷塘」小饼上。取茶样时,顺带清点了一下库存。在2021年出品的几款蓝版薄荷塘小饼里,这款蓝版「2020薄荷塘」小饼所剩无几了。还未入手的朋友,真得抓紧了。好茶,既养眼又养心,但终究有量。错过今日,明日或许还有一点;错过明日,后日可能就真没了。
这款蓝版「2020薄荷塘」小饼,是龑王家2021年的重磅产品,也是2021年下半年到2022年上半年蕞畅销的茶品之一。在同年推出的多款蓝版薄荷塘中,蓝版「2018薄荷塘」小饼和蓝版「2020薄荷塘」小饼蕞为抢手。若论综合品质的醇厚度,2018款更胜一筹;但若论香甜度,2020款则独占鳌头。近一年的时间里,这两款茶备受茶友青睐。
取茶,冲泡。沸水激荡下,花蜜香悄然弥漫。茶汤明黄透亮,入口瞬间,那被“黄印”败坏的味蕾仿佛得到了救赎。滋味饱满,生津迅速而持久。最令人欣喜的是那份贯穿始终的“甜”。
这甜,并非浮于表面的糖水感,而是茶汤入喉后,从舌底、两颊汩汩涌出的回甘。它清爽、持久,像山涧清泉,洗去了口腔里残留的不快。难怪龑王家上海的朋友黄总体验后说:“我从今早喝到下午三点,最后几泡几乎是闷的,不涩也不淡,现在口腔里都是甜的回甘。”他还提到,私藏红印「2016薄荷塘」同样出色,回甘、甜味、清凉感俱佳。
广东的朋友更有意思:“昨晚一泡薄荷塘,越喝越甜,喝到12点还舍不得倒掉,结果失眠一晚。今早没忍住,继续喝薄荷塘。”这“甜味”的魅力,可见一斑。论及薄荷塘茶特有的香甜,尤其是这份令人愉悦的“甜感”,蓝版「2020薄荷塘」小饼,确实是一款不可多得的标杆之作。
艾老师对它的评价精准到位:原料精选2020年易武薄荷塘古树纯料春茶精制。饼形圆润饱满,条索肥硕清晰,显毫。香气是馥郁的花蜜香。汤色明黄透亮,滋味饱满厚重,生津迅速持久,品饮后体感强烈,层次感丰富。
最难得的是那份“甜的回甘”,即使闷泡,也几乎察觉不到苦涩的踪迹。这大概就是好茶的力量:它能瞬间抚平味蕾的创伤,用纯粹的甘甜与生津,告诉你什么是真正的品饮价值。从一杯令人失望的“废茶”,到一杯满口生甜、回味悠长的薄荷塘,这个夜晚,味觉经历了一场从谷底到巅峰的旅程。喝茶,终究是为了那份身心的愉悦。当茶汤真正“入心”,便是对它最高的赞美。蓝版「2020薄荷塘」小饼,便是这样的存在。
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