一口喝懂稀缺:2015年勐麻河单株古树茶,香醇厚润,余韵犹存

——【龑王牌】喝有温度的茶,做有温度的人
【龑王牌】小众名山茶文化品牌,距离百年茶企品牌还有93年
茶,几经翻滚,见质;人,几番往来,见心。
手边是一泡来自2015年的勐麻河单株古树茶样。提起勐麻河,于龑王家而言,是一段缘分的起点。品牌初创时,首款茶品便是那临沧深山里的小众风味——蓝版【2020勐麻河】小饼,选用的是2019年的古树春料,承载着最初的探索与诚意。近来品饮存于昆明的蓝版【2021勐麻河】小饼,只觉时光流淌得格外缓慢,口感与当年新制时相比,变化甚微,那份山野的清新与劲道,依然封存在茶饼之中。

而眼前这泡2015年的茶样,则像一个更古老的讯号,将记忆拉回到更早的时光。那时,勐麻河深处的单株古树,尚是少数人秘境寻味的珍藏。后来龑王家出品的蓝版【2020六六青】小饼、蓝版【2021五八青】小饼,原料便源自那片极小众的茶园,十二棵单株,树龄皆在三百年以上。这泡2015年的茶,便来自那样的单株,未曾早早相遇,今日得见,想来已是一种奢侈。


一、品鉴备记
干茶条索清晰,色泽乌润,细嗅之下,蜜香、花香与幽兰之息交织,沉稳干净,无杂染。仓储极佳。

茶样:7.99克
器皿:160毫升柴烧壶
用水:山泉水
温壶烫盏后,将干茶投入尚有余温的壶中,揭盖轻闻,花香蜜意扑鼻,其间隐有一丝清新的青草气,似雨后山林的气息,更显其生态本真。仓储带来的纯净感,令人安心。

初探:洗茶醒茗
沸水注入,即冲即出。汤体明黄透亮,如初秋晨光。叶底,兰香与蜜香被热气唤醒,那缕青草味亦清晰可辨。公杯,兰香蜜韵高扬扑鼻;待杯稍冷,竟凝出一缕清甜的果香。

二、品饮实录
一至三道:清冽入喉,气韵初显
头道茶汤入口,清甜感瞬间弥漫口腔,滋味极为纯净。山野气息、蜜甜与兰香,是主体。汤感细腻柔和,舌面微微泛起一丝涩意,但化得很快。最令人印象深刻的,是那随之而来的强烈气感,在胸腔缓缓升起。饮罢,口腔中仿佛被清泉洗过,留下悠长而坚实的甜润,久久不散。

二道茶,汤体金黄,油润感十足。入口甜润鲜爽,一股清冽的山泉感尤为突出。此时,兰香与蜜韵已完美交融于茶汤之中,生津回甘迅速而明显。滋味变得饱满厚实,茶汤有了“骨肉”。体感愈发显著,周身渐暖。
三道茶,甜润依旧,蜜糖般的甘甜更为凸显。汤质细腻纯净,内质丰厚,茶汤的厚度与密度都达到了一个小高峰。涩感仍在,但迅速转化为汩汩生津。回甘与喉韵层层递进,饮后口腔的留存感极强,气息通透。

四至六道:香韵醇和,汤感饱满
第四道,入口是直接的甜润,类似冰糖的甜感。滋味依然纯净厚实,汤感细腻且饱满。饮后满口留香,香气沉于口腔深处,气韵在体内流动的感觉清晰可辨。
第五道,兰香与蜜韵的协奏达到一个平衡点。茶汤入口,粘稠度极佳,如饮米汤。滋味厚实,之前的涩感已悄然减弱,化为持续的津液。体感与气韵最为强烈,喉韵深邃清凉。

第六道,蜜甜感依然是主调。茶汤的饱满度保持得非常好,生津回甘持续不断。饮后体感舒畅,口中满是香甜的气息,清爽怡人。
七至十道:甘醇渐入,余韵悠长
第七道,兰香蜜韵依然清晰可辨,汤感饱满度稍减,但更显甘醇。生津回甘持久,气韵犹存。饮后喉间与口腔泛起清凉之感,如沐清风。

第八道,入口清甜润泽,滋味依然厚实。生津感依然明显,满口香甜,清凉感从喉头向口腔蔓延,十分舒爽。
第九道,甜感转为更清雅的糖甜,原叶的本味与兰香再次清晰浮现。滋味饱满度尚存,生津回甘迅速而持久,整段品饮的尾声,依然是清爽甜润的基调。

第十道,闷泡3分钟。出汤后,汤体金黄透亮。原叶香主导,茶汤变得浓酽厚实,野性与劲道在这一刻充分释放,饮后身体的留存感与通透感达到顶峰。

三、总述
细细品完这十道茶汤,2015年勐麻河单株古树的风骨已了然于心。其特质可归结为四:
一曰纯净。从始至终,茶汤滋味清澈无杂,山场气息纯粹,仓储干净,这是顶级原料与悉心存护的基础。
二曰香甘。兰香、蜜韵、糖甜交织变幻,贯穿始终,香气入水,甘甜沁喉,构成了它高雅的主旋律。
三曰厚实。汤感细腻饱满,内质丰厚,无论前中后段,茶汤皆有骨有肉,富有层次与内容,耐人寻味。
四曰气韵。饮后体感通透,气韵生动强劲,喉韵清凉深邃,余味悠长,展现了古树单株强大的能量与生命力。

遗憾的是,如此佳品,早已片瓦无存。它如同一个时光标本,封存了2015年春天,勐麻河深山古树独有的风华。品鉴的意义,或许不仅在于记录一种味道,更在于确认:那些对自然与时光的敬畏,最终都会在一盏纯粹的茶汤里,得到真诚的回响。茶已售罄,其味长存。

更多存世精品老茶推荐,敬请点击进入爱普茶网《艾老师选茶奢侈品存世老茶》专题。
普洱茶选购、咨询,敬请添加艾文华老师个人微号:814917310