艾老师选茶:试品私人定制茶2003年7532青饼
——【龑王牌】喝有温度的茶,做有温度的人
【龑王牌】小众名山茶文化品牌,距离百年茶企品牌还有95年
茶,几经翻滚,见质;人,几番往来,见心。
今日(9月10日)申时茶,本想试饮一泡龑王家的私藏茶红印2015薄荷塘古树357克饼。早些时日,还瞅见红印2015薄荷塘样品盒,也特意留存了数泡茶样,今日翻找了许久,都未见其芳踪。
图为私藏茶红印2015薄荷塘古树
前些时日,试饮了一泡私藏茶红印2016薄荷塘古树357克饼,整泡茶喝下来,通体畅达,倍感神清气爽。可以说是,其味“妙不可言”。(点击查阅《艾老师选茶:品鉴私藏茶红印2016薄荷塘357克饼》一文)
品其香,迷人而高雅,具有穿透力的香气,让人如痴如醉,陶醉其中。品其汤,金黄油润,质如黄金,细腻程度可比丝绸、蝉翼。品其味,如头道茶汤,入口蜜甜,像吃蜂蜜水一般,饮后,整个口腔都是蜜甜的,回甘好;如第五道茶汤,饮之“有热汤入口,冷汤至腹之感”(像是饮了山间寒泉之水,让整个腹部瞬间进入了清凉之地)……
图为私藏茶红印2016薄荷塘357克饼
今日,寻私藏茶红印2015薄荷塘古树不得。于是乎,小试一泡近期将要开汤品鉴的2003年私人定制款7532青饼,系昆明仓,仓储干净,闻之,有甜感,还有布朗山茶的气息;顿时,就有了想要品鉴此茶的欲望。
图为私人定制茶2003年7532青饼
私人定制款2003年7532青饼品鉴小记
投茶量:取样9克(干茶,黝黑油润;闻之,有甜感,有布朗山茶的气息。)
图为私人定制茶2003年7532青饼
泡茶器:180毫升,柴烧壶。
洗茶、润茶两道。
汤体:明黄透亮。
图为私人定制茶2003年7532青饼(第二道润茶汤体)
茶底:烟香。
杯香:烟香浓郁,蜜香、兰香显著。
品鉴头道茶汤:汤体金黄油润,质比黄金,赏之,悦目;入口甜润,生津迅速,略带苦韵,梅子香显著。饮后,回甘好,韵足。
杯香:兰香,梅子香。
图为私人定制茶2003年7532青饼(品茗头道汤体)
品鉴第二道茶汤:入口润滑,汤汁饱满浓酽,有苦韵,生津迅速,梅子香、梅子韵显著,气韵、体感强烈。
图为私人定制茶2003年7532青饼(第二道茶汤)
品鉴第三道茶汤:汤体金黄油润,汤汁饱满浓酽,入口有苦韵,有涩感。饮后,生津迅速,回甘持久,余韵悠长。
图为私人定制茶2003年7532青饼(第三道茶汤)
品鉴第四道茶汤:观其汤,汤体油润十足,悦目;品其汤,汤感甜润,滋味浓酽饱满,有包裹感。气韵、体感强烈。挂杯香持久,有兰香、有甜香。
杯香:热嗅,兰香显;温嗅,青苹果香,有甜感;冷杯,类似西瓜皮味道,清甜感足。
图为私人定制茶2003年7532青饼(第四道茶汤)
品鉴第五道茶汤:汤体金黄油润,入口甜润,甜度润度渐长。饮之,满口皆甜。饮后,清凉感足。
图为私人定制茶2003年7532青饼(第五道茶汤)
品鉴第六、七道茶汤:入口甜润顺滑,原叶香显著,汤汁饱满,糖香显。
图为私人定制茶2003年7532青饼(第六道茶汤)
图为私人定制茶2003年7532青饼(第七道茶汤)
品鉴第八、九道茶汤:入口甘甜,汤汁饱满,原叶香显。
图为私人定制茶2003年7532青饼(第八道茶汤)
图为私人定制茶2003年7532青饼(第九道茶汤)
品鉴第十道茶汤(闷泡2分钟):入口甜润,汤感柔甜,汤汁饱满,饮后有喉韵,清凉感足。
图为私人定制茶2003年7532青饼(第10道茶汤)
龑王家今日小试此茶时,我从头喝到尾,在汤中喝出一种不上来的香型,饮之,让人神清气爽;让人着迷;一时间内,还没找不到类比的表达术语。这一点,留在下次品饮此茶时解密吧。
图为私人定制茶2003年7532青饼(第11道茶汤)
好茶,可遇不可求,特别是昆明仓存下来的干仓老茶作品,更是实属难求。今日这泡私人定制茶2003年7532青饼,喝至第十道茶汤后,又闷泡了数泡,到了夜茶时,又继续冲泡品饮数泡,都还未喝到掉水。
图为私人定制茶2003年7532青饼
从气韵及体感两方面的体验来讲,前五道茶汤(不含洗茶、润茶的两道茶汤)的气韵及饮后体感表现强烈;往后的品饮体验是,越喝,甜感越足,汤感的润度越高,气韵及体感渐渐温柔了。
图为私人定制茶2003年7532青饼
此外,此前龑王家也推荐过一款7532青饼,也就是2000年的苹果绿(点击查阅《艾老师选茶‖奢侈品存世老茶(11):勐海茶厂绿印2000年苹果绿》一文)。或因是同唛号的茶品,加之,年份相差不大,喝着,在口感滋味上,相似度很高。
温馨提示,这款私人定制茶2003年7532青饼,目前还在评测阶段,还需要反复试喝试品。
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本文系龑王茶业原创,首发爱普茶网。
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