艾老师选茶:品鉴70年代易武千两茶(千金难求一泡也)
——【龑王牌】喝有温度的茶,做有温度的人
【龑王牌】小众名山茶文化品牌,距离百年茶企品牌还有94年
茶,几经翻滚,见质;人,几番往来,见心。
都说是,易武茶是爱茶人的最后一站了。那么,爱茶一生,70年代的易武老茶,您可曾吃过一口呢?
在如今小众茶兴起的新普洱茶时代,要寻到一泡优质的易武小众茶,容易得多了。有的爱茶人,每年春茶季都会独自前往茶区一览茶山胜景,顺道分享一些优质好茶带回家珍藏与品饮。
当然了,要真正寻到上乘易武茶,还是需要一定的认知能力与吃苦能力,否则的话,也就在茶山公路边顺道分享一点一般的茶品了。
图为蓝版2022易武野象林小饼
论道易武小众茶,优质上乘者,有这么几味,我自认为比较有品饮价值的小众茶。首推易武野象林,其次是易武三味,易武薄荷塘、易武天门山、易武铜箐河;再三是易武凤凰窝、易武芭依箐、易武茶王树、易武白茶园、易武弯弓之类的了。
当然了,喝易武茶,还得是易武老茶才有味。
图为1999年甲级易武大绿印青饼
论道易武老茶,龑王家【艾老师选茶】栏目近段时间还是推荐过数款作品,如1999年的9901批易武红印圆茶,9902批易武大叶青红印圆茶,1998年蓝印(易武外贸站古树茶),1999年甲级易武大绿印,2000年易武乔木青饼(明前春珍藏版),私藏茶2006年易武醇香沱……此外,在老茶拍卖市场上,还有诸多被拍出的天价老易武茶。
图为1999年9902批易武正山大叶青红印圆茶
近段时间,在云南老茶界,有一款名为70年代的老易武茶千两茶,被业界老茶客传的是神乎其神的。有老茶客品后,说这是一款老熟茶作品,言其工艺之精湛,何其之好。也有老茶客美言,这便是传闻的“无味之味”也;也有老茶客说,这茶,不可言,言则错……
图为70年代易武千两茶
龑王家近段时间寻得一泡样品,可谓是得之不易呀。这得好好品鉴一番,看看滋味如何?
70年代易武千两茶品鉴小记
当前,这款70年代易武千两茶,可以按克所需分享。今日(10月28日)取样为柱心部分,观其色,似金黄色,闻之,陈香,参香,老木香显著。
投茶量:取样7克。
图为70年代易武千两茶
泡茶器:130毫升,紫砂壶。
闻杯洁具后,投茶,闻之,其香,似老陈皮的味道。
洗茶、润茶一道。
汤体:栗红,琥珀红。
图为70年代易武千两茶(洗茶润茶汤体)
茶底:菌味,酵母味。
杯香:老木香、老陈皮味,菌香。
品鉴头道茶汤:汤体呈红宝石、石榴红,耀眼夺目。初入口,类似老陈皮味,有如米汤感,汤感甜润细腻。
图为70年代易武千两茶(品鉴头道茶汤)
茶底:野生菌香;杯香:果香。
品鉴第二道茶汤:入口甜润,老陈皮味显著,汤感细腻顺滑,滋味饱满厚实,回韵无穷。
图为70年代易武千两茶(品鉴第二道茶汤)
品鉴第三道茶汤:入口甜润,老陈皮味、木质香显著,汤感细腻顺滑,滋味厚实;饮后,气韵强烈,有清凉感。
图为70年代易武千两茶(品鉴第三道茶汤)
品鉴第四道茶汤:入口甜润,老陈皮味,木质香显著,饮之,有如饮米汤感,汤感细腻顺滑,滋味厚实,有清凉感。
图为70年代易武千两茶(品鉴第四道茶汤)
品鉴第五道茶汤:入口甜润,老陈皮味、木质香、坚果香显著,舌头上有如米汤感的丝滑感。汤汁饱满厚实。饮后,气韵强烈,有清凉感,有闷头感,乏困感。
图为70年代易武千两茶(品鉴第五道茶汤)
品鉴第六道茶汤:入口甜润,老陈皮味显,汤感丝滑,略有苦韵,两颊生津,滋味厚实,饮后喉韵温润。
图为70年代易武千两茶(品鉴第六道茶汤)
品鉴第七道茶汤:汤体呈橘红,油润,舌尖上有丝滑感,有丝丝苦韵,如蜻蜓点水般一点而过,原野韵足(原叶香带有野韵)。
图为70年代易武千两茶(品鉴第七道茶汤)
杯香:如在野闻到的植物清新之感。
品鉴第八道茶汤:入口柔甜,丝滑,饮之,汤感粘稠,滋味厚实。饮后,清凉感足。
图为70年代易武千两茶(品鉴第八道茶汤)
品鉴第九道茶汤:入口即甜,汤感细腻甜润(甜到腻),有粘稠感,滋味厚实。饮后,清凉。饮后数分钟,口腔依旧有甜润感,生津不断。
图为70年代易武千两茶(品鉴第九道茶汤)
品鉴第十道茶汤(闷泡3分钟):入口即甜,糖香显著,米汤感、丝滑感十足,滋味厚实饱满。
图为70年代易武千两茶(品鉴第十道茶汤)
品鉴第11道茶汤(闷泡5分钟):入口甜润,糖香显著,米汤感,丝滑感足,滋味厚实饱满。
图为70年代易武千两茶(品鉴第11道茶汤)
这泡70年代易武千两茶,一泡喝下来,入口甜润,汤感丝滑饱满,有米汤感。前段汤感,有老木香、老陈皮味,菌香;饮之,有生津回甘,有苦韵,中后段,甜润度渐长,滋味厚实饱满,饮后,有清凉感。今日早茶,有继续泡饮这泡老易武茶,泡饮数十泡后,入口甜润,滋味依旧厚实,仍有余韵,耐泡度何其高。
图为70年代易武千两茶(茶底)
一人饮此茶,可投茶3克煮饮;多人品饮此茶,可先冲瀹品饮,随后再煮饮。非老茶客,发烧友者,请勿咨询。
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