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邓国定制金字招牌!邓国定制2004年黎明班章品鉴:烟韵、苦底、冰糖甜!

作者:艾老师选茶  日期:08-14 来源:爱普茶网
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“邓国定制”,在老茶圈里是块响当当的金字招牌。龑王家「艾老师选茶」栏目继上月推荐了1999年粉版班章后,今日(8月14日)品鉴的这款2004年黎明班章乔木青饼,同样出自“邓国定制”之手,其份量不言而喻。

图为邓国定制2004年班章乔木早春茶

图为邓国定制2004年班章乔木早春茶

这款茶在业内颇负盛名,常被提及与同年份的“黄大益”茶品系属同批原料,更有观点将其品质与经典的班章大白茶相提并论。今日,我们细细品味,一探其真章。

图为邓国定制2004年班章乔木早春茶

一、品鉴小记:烟韵、苦底、冰糖甜

干茶:色泽黝黑,条索分明,白毫显露。陈香纯正,仓储干净无杂味。

投茶:8.18克(未醒茶)

器具:160毫升柴烧壶

用水:珍茗山泉水

图为邓国定制2004年班章乔木早春茶

温壶烫杯后投茶,干茶在温热中释放出显著的陈香与烟香,气息干净纯正。

润茶(两道)

头道润茶:汤体金黄透亮。叶底初显药香、陈香与木质香。杯底香以烟香、陈香为主,浓郁。

图为邓国定制2004年班章乔木早春茶

第二道润茶:汤体愈发金黄透亮,油润感十足。叶底药香、陈香、木质香依旧显著,并透出一丝苦韵。热嗅杯底带药香;温嗅则烟香、陈香浓郁,木质香清晰,闻之令人唇齿生津。冷杯香转为清新自然的果香,带有甜润感。

图为邓国定制2004年班章乔木早春茶

正式品饮

品鉴头道茶汤:入口甜润,苦韵随即显现。茶汤过喉,唇齿留香,舌面伴有清晰的冰凉感。饮罢,满口生津,回甘迅速。

图为邓国定制2004年班章乔木早春茶

品鉴第二道茶汤:班章茶特有的气息更为直接。甜润中包裹着显著的苦韵与烟韵,生津感强烈,回甘持久。稍显不足的是,饮后舌面略有附着感。

品鉴第三道茶汤:甜润持续,苦韵、烟韵之外,梅子韵渐显。茶汤滋味厚实饱满,回甘悠长。此时气韵上行,体感开始显现。

图为邓国定制2004年班章乔木早春茶

品鉴第四道茶汤:甜润度提升,烟韵与苦韵仍是主调,滋味饱满厚实,生津回甘强烈。气韵体感持续。饮后微带涩感。

品鉴第五道茶汤(转折点):入口甜润柔和,冰糖甜感突出。汤感瞬间变得细腻顺滑,滋味依然饱满厚实。口腔感觉甜润舒适。

图为邓国定制2004年班章乔木早春茶

品鉴第六道茶汤:入口蜜甜感显著,糖香、木质香交织,苦韵犹存但协调。滋味厚实,回甘回甜明显。

品鉴第七道茶汤:清甜为主调,糖香糖甜感持续,滋味适中,仍有回甘回甜。

图为邓国定制2004年班章乔木早春茶

品鉴第八道茶汤(闷泡3分钟):汤体橘黄油润。入口木质香突出,苦韵强劲,滋味浓酽饱满,气韵体感再次显著。

图为邓国定制2004年班章乔木早春茶

品鉴第九道茶汤(闷泡2分钟):入口甘甜,木质香、原叶香清晰,滋味厚实,带苦韵。饮后有轻微涩感。

图为邓国定制2004年班章乔木早春茶

图为邓国定制2004年班章乔木早春茶

二、品饮总结

这款2004年邓国定制黎明班章乔木青饼,经过二十余年陈化,展现出了老班章茶的深厚底蕴:

1、班章气息显著,用料上乘:贯穿始终的强劲茶气与独特韵味,印证了其班章核心产区的出身与高等级的原料。

2、烟韵苦韵突出,底蕴深厚:强烈的烟香(尤其是前中期)与标志性的班章苦韵交织,构成了这款茶鲜明的骨架,确有“班章大白菜”的影子,风格硬朗。

3、后段甘甜,润感突出:从中段(第五道)开始,冰糖甜、蜜糖甜渐成主旋律,汤感愈发细腻甜润,口腔舒适度高。

4、层次丰富,体感强烈:品饮过程清晰感受到香气(陈香、烟香、药香、木质香、糖香、果香)与滋味(苦、甜、润、厚)的丰富变化,气韵足,体感明显,是老茶爱好者追求的深度体验。

图为邓国定制2004年班章乔木早春茶

整体而言,这是一款仓储优秀、转化到位、特色鲜明的经典中期班章茶。其浓郁的烟苦韵是辨识度所在,而中后段展现的细腻甜润与丰富层次,则充分体现了优质老班章茶的陈化魅力,值得资深茶友细细品味与珍藏。

本文系爱普茶网艾老师选茶栏目撰写发布。

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