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1996年花园茶厂首批敬字青饼品鉴:29载陈韵,厚实饱满,喉韵温润通体畅

作者:艾老师选茶  日期:08-15 来源:爱普茶网

爱普茶网创始人艾文华先生近照

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茶,几经翻滚,见质;人,几番往来,见心。

>一款仓储干净、底蕴深厚的老茶,在时光的打磨下,以其厚实饱满的滋味与温润通透的喉韵,诉说着普洱茶不朽的魅力。

1996年花园茶厂首批敬字号青饼

对资深茶客而言,花园茶厂的名字并不陌生。自上世纪80年代筹办至2000年后停产,其间的确孕育了数款至今为人称道的经典,如1992年的金冠熟沱(100克)、90年代初的敬字饼等。今日(8月14日),龑王家「艾老师选茶」栏目聚焦的,正是花园茶厂于1996年出品的首批敬字号青饼。

1996年花园茶厂首批敬字号青饼

一、观茶启鉴

干茶条索历经岁月,陈香沉稳内敛,细观之下,仓储状态极佳,干净无杂染。

1996年花园茶厂首批敬字号青饼

冲泡准备

投茶量:8.1克

器具:160毫升柴烧壶(更易激发茶性,增添韵味)

用水:珍茗山泉水

温杯洁具:温壶烫盏后投入干茶,趁热深嗅,药香与陈香扑鼻而来,再次印证其优异仓储。

1996年花园茶厂首批敬字号青饼

二、醒茶两道

头道洗茶:汤体橘黄,通透清亮。茶底释放出显著的陈香与樟木香。杯香则以陈香、兰香为主。

1996年花园茶厂首批敬字号青饼

第二道洗茶:汤体橘黄透亮,油润感跃然眼前。茶底香气更显层次,药香、陈香、樟木香交织融合。杯香转为兰香、甜香与陈香,引人入胜。

1996年花园茶厂首批敬字号青饼

三、品饮体悟(逐道细述)

品鉴头道茶汤:入口,标志性的樟木香率先占据感官,伴随一丝微妙的陈年酸感,滋味已然厚实饱满。咽下后,喉咙处泛起舒适的药韵,并伴有丝丝清凉感。

1996年花园茶厂首批敬字号青饼

品鉴第二道茶汤:强烈的苦韵成为主调,樟木香依旧清晰。茶汤冲击力显现,舌苔及上颚能感受到微微麻感,涩感也较为明显。然而其丰厚的底蕴支撑着饱满的滋味,饮罢体感明显,气韵开始升腾。

品鉴第三道茶汤:汤感渐入佳境,甜润度显著提升,滋味持续饱满厚实。麻感仍存(暗示原料中可能拼配有野生茶成分),此时回甘生津开始涌现,喉韵初显温润端倪。

1996年花园茶厂首批敬字号青饼

品鉴第四道茶汤:入口甜润成为主旋律,苦韵化开为背景点缀。饱满的汤感、顺滑的质地带来愉悦享受,生津回甘迅速且持久。喉韵温润感加深,饮后体感通达,气韵充沛。

品鉴第五道茶汤:甜润感主导,汤感滑顺如绸。滋味依旧厚实饱满,生津回甘持续不断。喉韵温润舒适,饮后口腔回甜、回香明显,留存的香气与甘甜持久不散。

1996年花园茶厂首批敬字号青饼

品鉴第六道茶汤:延续甜润风格,微苦稍作点缀。茶汤厚实顺滑的特质稳定输出,生津回甘良好,喉韵保持温润。此时体感与茶之气韵感受尤为显著,周身舒畅。

品鉴第七道茶汤:甘甜顺滑成为绝对主角,糖甜般的愉悦感十足。滋味仍保持厚实饱满,生津回甘自然流畅,喉韵温润。饮后通体畅达,身心愉悦感达到高峰。

1996年花园茶厂首批敬字号青饼

品鉴第八道茶汤:甜润持续,滋味虽经数泡,饱满度犹存。生津回甘依然在线,饮后全身通透感明显,茶汤力量绵长。

品鉴第九道茶汤(闷泡3分钟):汤体橘黄透亮,油润感不减。入口甜润中包裹着显著的苦韵,浓酽厚实的滋味再次彰显其深厚底蕴。生津回甘反应迅速,喉韵温润持久。至此,茶汤仍具相当饱满度,展现极佳耐泡度,后续适宜继续冲泡或投入煮茶器中煮饮,尽释余韵。

1996年花园茶厂首批敬字号青饼

四、品鉴总结

这款1996年花园茶厂敬字号青饼,其表现令人印象深刻,以下几点尤为突出:

1、仓储典范,岁月留真:仓储极其干净纯粹,无丝毫异杂气息,二十九年陈化赋予其纯正、深沉且层次丰富的年份感(陈香、药香、樟木香等),这是老茶价值最坚实的基础。

2、底蕴深厚,滋味磅礴:从始至终,茶汤展现出惊人的“厚实饱满”特质,汤感醇厚有力,物质丰富。虽有苦、涩、麻(或为野生茶特征)等滋味元素呈现,但整体协调平衡,稳定性极佳,尽显大树茶料的底韵与时光转化的力量。

3、喉韵温润,气韵通达:温润的喉韵贯穿品饮全程,尤其在四道之后愈发明显。饮后体感强烈,气韵生动,通体舒畅的“通透感”是优质老茶带来的高级享受。

4、活力依旧,潜力可期:九道闷泡后滋味依然浓酽饱满,其耐泡度与持续释放能力证明其内质丰盈,生命力旺盛,后续转化空间依然值得期待。

1996年花园茶厂首批敬字号青饼

五、结语

此饼1996年花园茶厂敬字号青饼,堪称品质上乘的标杆之作。它完美诠释了干净仓储对于老茶生命的决定性意义,并以厚实磅礴的汤感、温润深远的喉韵以及饮后通体舒畅的体感,带来一场关于时间滋味的深度对话。它不仅值得资深茶客当下品饮鉴赏,感受其风华正茂的陈韵,更因其卓越的底蕴与持续转化的活力,而具有极高的收藏价值与未来潜力。对于追求经典老茶真味与收藏精品的茶友而言,此茶无疑是不可多得的体验与珍藏之选。

本文系爱普茶网艾老师选茶栏目撰写发布。

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