什么样的易武茶,能让老茶客说“买过多种,只认这款”?福海小金瓜品鉴
——【龑王牌】喝有温度的茶,做有温度的人
【龑王牌】小众名山茶文化品牌,距离百年茶企品牌还有94年
茶,几经翻滚,见质;人,几番往来,见心。
在普洱茶的世界里,类似福海易武正山小金瓜的茶品版本繁多,不同品牌、不同批次层出不穷。龑王家「艾老师选茶」栏目在推荐这款福海2003年头批易武正山小金瓜之前,也曾品鉴过多款包装相似的茶品,但若论及核心的品饮感受,最终还是认定福海的这个头批作品,其口感表现尤为出众。
它的市场地位早已奠定。早在2021年之前,这款金瓜的同行调货价就已高达千元每个(200克),折算下来每公斤价格达到五千元,是其卓越品质和稀缺性的直接证明。
就品饮体验而言,这款茶无疑是一款品质上乘的老易武代表作,属于高端茶品范畴。它既有足堪玩味的20余年陈期,更有令人愉悦的醇厚口感。若说有何“不足”,那便是其紧压程度异常坚实,撬茶时需费些功夫,需耐心对待。
此前,一位台湾茶友朱姐在购茶时,龑王家曾随赠一个同她分享,她后来反馈笑道:“这金瓜实在太结实了,无从下口。”这虽是小插曲,却也成了这款茶的一个独特印记。
市场的反馈最为真实。这款福海03年头批易武正山小金瓜茶深受资深老茶客的追捧,龑王家的许多老朋友早年就已品鉴过它。不止一位老友反馈,同样包装的茶买过几种,细细对比下来,还是福海这个头批的品质最好,口感最为纯正。
一、品鉴详情
干茶印象:瓜形小巧紧实,色泽褐润。细嗅干茶,清雅的兰花香、甜香与蜜香,纯正而显著,仓储干净。
器具准备:称取8.01克干茶,使用160毫升柴烧壶冲泡,以更好地激发其蜜韵茶质。用水选用珍茗山泉水。
温杯投茶:温热壶身后,投入干茶,加盖利用余热轻摇。开盖闻香,沉稳的陈香与甜美的蜜香交织溢出,香气纯净,仓储之佳可见一斑。
二、醒润茶汤(洗茶两道)
头道洗茶:汤体明黄透亮。茶底散发出清晰的陈香与蜜香。公道杯底挂香馥郁,兰花香与蜜香交融,冷后更显幽雅。
第二道洗茶:汤体明黄透亮。茶底香气更为融合。杯香层次丰富,甜香、兰香、蜜香复合呈现,令人愉悦。
小试一口洗茶水,入口即甜,蜜甜感明显,生津感已迅速泛起。
三、正式品饮
头道茶汤:入口,直接的蜜甜感便充盈口腔,蜜香显著,生津迅速,回甘持久,开局便展现了典型的高品质易武茶特征。
第二道茶汤:入口甜润,蜜香与花香在口中馥郁绽放,生津回甘显著。饮后,身体开始微微发热,体感初现,喉韵舒适,唇齿留香。
第三道茶汤:入口甜润度更佳,蜜香蜜甜感达到一个小高峰,滋味厚实饱满,生津感变得迅猛,回甘持久。饮后,体感与气韵的感受更加明确。
第四至六道茶汤:茶汤进入稳定而高光的阶段。入口始终甜润,蜜甜感十足,原叶香渐渐显露,滋味持续厚实饱满,生津回甘迅速且持久。每一道饮下,都能感受到温暖而通达的体感与气韵,表现极为稳定。
第七道茶汤:入口甜润,蜜甜感依然足,滋味饱满度未减,生津回甘持久。饮后,体感气韵依旧,喉韵愈发温润舒适。
第八至九道茶汤:茶汤强度渐入平稳期,入口即甜,蜜甜感贯穿始终,滋味适中,生津回甘依然持续不断,体感温润,喉韵显著。
第十道茶汤(闷泡3分钟):入口甜润,蜜香、原叶香、甜香层次分明,滋味竟依然浓酽厚实,生津回甘未断,体感明显,其耐泡度与底蕴之丰厚令人赞叹。
四、品饮总结
这款福海2003年头批易武正山小金瓜的品饮特点非常突出:
1、蜜韵突出,风格典型:从始至终,充沛的“蜜甜感”贯穿全线,这是优质陈年易武茶最迷人的特质,它在这款茶上得到了淋漓尽致的展现。
2、体感强劲,回味悠长:茶汤生津迅速,回甘持久深远。几杯之后,身体便能感受到温暖而舒畅的体感与气韵,喉韵温润,饮后畅快。
3、仓储干净,陈化优异:20余年的陈化,仓储极为纯净,带来了纯正沉稳的陈香与活跃的滋味口感,适宜当下品饮,也具备继续陈化的潜力。
它或许需要撬茶时的一点耐心,但换来的是一整晚的醇厚享受。综合其年份、口感与市场地位,它当真称得上是一款“好喝,不贵”、人人都能品味得起的高品质易武老茶,是体验经典易武陈韵的绝佳窗口。
本文系艾老师选茶栏目原创,首发爱普茶网。
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