从药香到参香,从喉韵到体感:一篇文章读懂03年309批7542青饼

——【龑王牌】喝有温度的茶,做有温度的人
【龑王牌】小众名山茶文化品牌,距离百年茶企品牌还有93年
茶,几经翻滚,见质;人,几番往来,见心。
近期,龑王家【艾老师选茶】栏目陆续推荐了2007年黎明班章王、茗普号2002年易武古树小饼、2002年班章散块等几款老茶,引来不少老茶友关注。几位老朋友不约而同问起勐海茶厂2003年的两款茶——309批7542青饼和3013批7542傣文青饼。


今日恰好有茶友分享了一饼309批7542青饼,便借着派样的机会,自己也认真泡了一泡,详细记录下品饮感受。


一、干茶
取茶样8.01克。干茶条索清晰,色泽乌润带褐,陈香、药香、甜香交织,仓储干净,无杂味。温杯后将干茶投入壶中,轻轻摇晃,香气被热气激发,陈香药香更显浓郁。

二、洗茶
用160毫升柴烧壶冲泡。
头道洗茶,汤体金黄透亮。茶底散发陈香、药香,闻之生津。公道杯底香气丰富——陈香为主调,兰香、甜香相随。

第二道洗茶,汤体依旧金黄透亮。茶底香气层次更丰富,陈香、参香、药香依次呈现。杯底蜜香、兰香、甜香愈发清晰。

小尝一口洗茶水,入口甜润,药香明显,滋味厚实饱满,生津回甘已然开始。
三、品鉴
头道:入口即显甜润,药香蜜韵突出。茶汤厚实饱满,生津回甘迅速,体感明显。

第二道:甜润感持续,药香、原叶香、糖香交融。梅子韵渐显,滋味厚实,生津回甘强烈,略带一丝涩感,气韵开始上扬。
第三道:入口甜润,涩感轻微,烟韵初现。茶汤厚度不减,糖甜感突出。饮后气韵贯通,体感增强。

第四道:甜润感提升,略带苦韵。茶汤饱满度佳,生津回甘持续,喉韵开始显现。气韵体感越发显著。
第五道:甜润为主,微苦涩协调。滋味依然厚实饱满,饮后开阔感渐生。

第六道:糖甜感十足,汤感细腻顺滑。陈韵明显,喉咙深处泛起甜润。气韵强烈,体感舒展。
第七道:入口甜润,糖甜感持久。汤感细腻,滋味厚实。满口甜润,后韵悠长。

第八道:蜜甜突出,汤感顺滑。陈韵、参香交织,生津回甘快速。饮后口中留甜留香,喉韵深长。
第九道(闷泡3分钟):入口甜润带苦韵,汤感细腻顺滑。滋味依旧厚实,甜润感持久不散,气韵体感依然显著。


四、总结
这款309批7542青饼,无愧“生茶标杆”之名。从头道至第九道,表现均衡稳定——香气层次丰富,药香、陈香、参香、蜜香交替呈现;滋味厚实饱满,甜润感贯穿始终;生津回甘持久,喉韵渐深;气韵体感明显,饮后舒适开阔。

仓储干净,转化良好,是一款难得的老茶作品。对于喜爱传统勐海味的老茶客而言,值得细细品味,也值得收藏留存。

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