——【龑王牌】喝有温度的茶，做有温度的人

【龑王牌】小众名山茶文化品牌，距离百年茶企品牌还有93年

茶，几经翻滚，见质；人，几番往来，见心。

在老茶界，鸿泰昌茶庄是一个颇有名气的茶号。近年来，该茶号出品的老茶作品频频登上拍卖平台，成交价相当可观。

龑王家【艾老师选茶】栏目自推荐老茶以来，已推出过多款重量级的鸿泰昌老茶作品，生熟皆有，年份从七十年代到九十年代均有涉及。这些老茶品质出彩，价格自然也不便宜。

去年中旬，龑王家曾推荐过一款鸿泰昌七十年代的老茶，包装选用厚实的革树皮纸，品相较为完美。细细品来，主要特点有三：其一，药香贯穿始终，浓烈而鲜明——痴迷者奉为圭臬，不适者望而却步；其二，汤感饱满、厚实、丝滑，如丝如帛，是老茶内质丰厚的力证；其三，气韵直撼身心，饮后心慌意乱、嗝气连连，是身体与老茶能量的深度对话。

时隔一年，龑王家再次结缘品鉴鸿泰昌另一款七十年代的老茶作品——鸿泰昌1977年远年七子饼茶青饼。感受记录如下。

一、品鉴实录

干茶观感：条索黝黑，陈香、菌香显著，仓储干净。

投茶量：7.99克

器具：160毫升柴烧壶

温杯洁具后投茶，热气激发，陈香、参香扑面而来，仓储干净。

洗茶两道。

头道洗茶：汤体金黄透亮。叶底樟木香、参香、陈香显著。

第二道洗茶：汤体橘红透亮。叶底陈香、樟木香清晰。杯底樟木香、参香浓郁。

小试一口洗茶水：入口甜润顺滑，樟木香、参香显著，甜感润感十足。

品茗环节

头道：入口甜润，参香、甜感显著，滋味厚实顺滑，饮后回韵无穷。或许，这就是老茶人所说的“无味之味”。

第二道：入口甜润，参香（似西洋参）突出，汤感即甜即润，滋味醇厚饱满，有生津，有体感。

第三道：入口香甜润滑，滋味厚实饱满，参香、樟木香交织，有生津、回甘、体感。饮后有轻微的饱腹感。

第四道：汤体呈枣红，入口甜润，参香、樟木香显著，汤感顺滑细腻。饮后气韵、体感明显，药香、参香回出。

第五道：入口甜润顺滑，滋味厚实饱满，参香、樟木香持续。饮后气韵体感显著，药韵、苦韵回出。

第六道：入口甜润顺滑，参香、樟木香清晰，糖韵足，滋味饱满厚实，生津回甘明显，体感气韵持续。

第七道：入口甜润，糖甜感显著，樟木香主导，滋味厚实饱满。饮后喉咙处有甜润感，气韵、体感不减。

第八道：入口糖甜感显著，参香、糖韵纯净，滋味厚实饱满。汤感细腻顺滑，饮后气韵体感强烈，满口留甜留香。

第九道（闷泡3分钟）：入口甜润清爽，滋味厚实饱满，苦韵、参香显著。饮后满口留香留甜，气韵体感依旧。

第十道（闷泡3分钟）：入口甜润，糖甜、参香清晰，汤感细腻顺滑，滋味厚实饱满。体感气韵持续。

二、品饮心得

今日（4月26日）品鉴感受颇为深刻，这款1977年远年七子饼青饼的特点可以归纳为以下几点：

其一，仓储干净，无杂味。头道洗茶时闻公道杯，几乎无香无味——这正是老茶界所说的“无味之味”。近五十年的陈化，杂味尽褪，只留下岁月沉淀的纯粹。

其二，汤体靓丽，极其养眼。从金黄到橘红，再到枣红、宝石红，汤色变化层次丰富，好看养眼。好茶既养眼，更入心。

其三，入口甜润，顺滑细腻。这款老生茶的汤感，几乎可以与优质老熟茶比肩——甜润、顺滑、细腻，却又不失老生茶的骨架与回韵。

其四，滋味醇厚饱满，体感显著。参香、樟木香贯穿始终，饮后气韵通达，喉韵深长，回韵回香持久。身体的感受非常明显。

其五，年份老，极为稀缺。七十年代中期的干仓老生茶，能留存至今且品相完好，实属不可多得的老茶至宝。

三、结语

鸿泰昌1977年远年七子饼茶青饼，用近五十年的时光，将茶汤驯化得甜润顺滑，将香气凝练成参香与樟木香的纯净表达。每一杯入口，都是与岁月的对话，都是对老茶真味的探寻。

对于追求老茶极致体验的藏家而言，这是一款可遇不可求的经典。遇到是缘分，品过是幸运。

本文系龑王茶业艾老师选茶栏目原创，首发爱普茶网。

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