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紫爵龙熟茶,工艺比你想的更讲究!成品辗转新疆贵州云南多地仓养

作者:艾老师选茶  日期:08-25 来源:爱普茶网

爱普茶网创始人艾文华先生近照

——【龑王牌】喝有温度的茶,做有温度的人

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茶,几经翻滚,见质;人,几番往来,见心。

原计划继续喝1999年私藏蘑菇沱老熟茶,今天(8月24日)老朋友来,就换了一泡他没喝过的高端熟茶——紫爵龙2015年熟茶。

图为紫爵龙2015年普洱熟茶

这款茶品牌方售价1688元一饼(357克),单看价格不算便宜,但真正喝下来,反而觉得值。紫爵龙能有这样的品质,主要还是原料和工艺实在。

图为紫爵龙2015年普洱熟茶

原料上,它用的是2008年至2013年的古树茶料发酵,而且多是名山山头料,其中拼配了相当比例的布朗山班章茶料。工艺上,这批茶料发酵出来以后,又入仓养护了两年多才蒸压成饼。值得一提的是,这饼茶里外一口料,没有筛分过等级。制成后,又先后在新疆、贵州、云南等地入仓养护多年,才开仓发售。

图为紫爵龙2015年普洱熟茶

图为紫爵龙2015年普洱熟茶

也正因为这些原因,才有了今天这口茶。最近几天反复试喝,越喝越偏爱。今天特意用220毫升大壶,好好体验一泡。

一、品鉴条件

投茶量:10.99克

器具:220毫升柴烧壶

用水:珍茗山泉水

图为紫爵龙2015年普洱熟茶

干茶闻起来陈香、面粉香明显,仓储很干净。温杯洁具后投茶,再闻,陈香、药香、谷物香、面粉香都出来了,依然干净。

洗茶一道,汤体橘红透亮,有油润感。茶底陈香、药香、面粉香明显。杯香则以陈香、谷物香、木质香、糖香为主,甜感清晰。

图为紫爵龙2015年普洱熟茶

品饮记录

头道茶汤:入口顺滑,木质香、糖香突出,带一点药香,有轻微苦韵,气韵和体感已经很明显。

图为紫爵龙2015年普洱熟茶

第二道茶汤:甜润顺滑,有糯感、米汤感,谷物香清晰,滋味浓酽厚实,饮后留甜留香。

第三道茶汤:甜润感持续,陈韵明显,汤感醇厚顺滑,开始有生津回甘,回韵舒服。

图为紫爵龙2015年普洱熟茶

第四道茶汤:甜润,滑糯感加重,滋味浓酽厚实,生津回甘明显,有清凉感,体感和气韵都强。

第五道茶汤:甜润滑糯,滋味厚实饱满,生津回甘突出,饮后身体有温润感。

图为紫爵龙2015年普洱熟茶

第六道茶汤:甜润依旧,谷物香、糖香清晰,带一点轻微酸感,气韵体感仍在。

第七道茶汤:甜润顺滑,滋味依然厚实饱满,生津回甘明显,喉韵出现,温润感持续。

图为紫爵龙2015年普洱熟茶

第八道茶汤:甜润顺滑,滋味饱满,生津回甘明显,清凉感又出来,糖甜感在口腔里留存很久。

第九道茶汤(闷泡三分钟):入口是明显的红枣甜,坚果香突出,滋味厚实饱满,生津回甘强,饮后留存感持久,气韵体感依然显著。

图为紫爵龙2015年普洱熟茶

二、总结

从这几天的反复体验来看,紫爵龙2015年熟茶确实是一款高端优质熟茶。

香气丰富,陈香、谷物香、面粉香、米香、药香、参香都有体现。汤感顺滑,甜润度高,米汤感很明显。生津回甘突出,喉韵清晰,体感和气韵都实在,还有清凉感,喝完唇齿清爽。

图为紫爵龙2015年普洱熟茶

图为紫爵龙2015年普洱熟茶

另外,这款茶发酵程度偏轻,适合边存边喝。如果再经过十年二十年的仓养,以后的变化值得期待。

老茶封面图

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本文系爱普茶网艾老师选茶栏目撰写发布。

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