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象明茏兴茶厂2008年蛮砖早春饼品鉴:干净、甜润、蛮砖味足

作者:艾老师选茶  日期:09-24 来源:爱普茶网

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前段时间,龑王家【艾老师选茶】栏目推荐过象明茏兴茶厂2006年茗茗大象饼,也就是首届中华茶商大会纪念饼。该品因昆明纯干仓存放,转化较慢,但体感、气韵强烈,喉韵也显,值得一试。

图为象明茏兴茶厂2008年蛮砖早春饼

图为象明茏兴茶厂2008年蛮砖早春饼

今日(9月23日)品鉴的这款2008年蛮砖早春饼,同样是象明茏兴茶厂出品的老茶,属于茶厂旗下“君象御贡”品牌。象明茏兴茶厂是茶农建厂,厂址位于古六大茶山蛮砖茶山,2008年建厂,旗下有“追远堂”“奏善堂”等品牌。这款蛮砖早春饼,也是象明茏兴茶厂建厂后首批制作的茶品。此外,茶厂还有弯弓、薄荷塘、蛮砖、冰岛等老茶作品,都值得慢慢品。

图为象明茏兴茶厂2008年蛮砖早春饼

图为象明茏兴茶厂2008年蛮砖早春饼

今日品鉴记录如下。

干茶条索肥壮,闻起来果香、花香、兰香显著,甜感足,仓储干净。投茶7.99克,器具选用160毫升柴烧壶,用水为珍茗山泉水。

温杯洁具后投茶,闻之陈香、蜜香显著,细闻果蜜甜感十足,仓储干净。

图为象明茏兴茶厂2008年蛮砖早春饼

洗茶两道

头道洗茶:汤体金黄,油润感显著。茶底蜜香、兰香显著,略带青木气。杯香为兰香、花香、蜜香,香气纯净馥郁,闻之舒服。

图为象明茏兴茶厂2008年蛮砖早春饼

第二道洗茶:汤体金黄,油润感显著。茶底陈香、兰香、蜜香、木质香显著。杯香兰香、花香、蜜香,带果韵,甜感显著,香气纯净。(注水后,整个茶台都弥漫着茶香,兰香、蜜甜感显著。)

图为象明茏兴茶厂2008年蛮砖早春饼

试饮一口洗茶水,入口甜润,兰香、蜜甜感显著,滋味厚实饱满,饮后留存感显著。

品茗环节

头道茶汤:入口甜润,兰香蜜韵显著,滋味饱满厚实,带果胶感,有轻微涩感,梅子韵显著。气韵显著,喉韵显著。

图为象明茏兴茶厂2008年蛮砖早春饼

第二道茶汤:入口甜润,带轻微涩感。饮之果胶感显著,生津回甘显著。饮后喉咙处如有糖团一般,喉韵、体感显著。

第三道茶汤:入口甜润感渐长,涩感几乎可忽略,蜜甜感十足,滋味厚实饱满。饮后唇齿留甜留香,有兰香回出。

图为象明茏兴茶厂2008年蛮砖早春饼

第四道茶汤:入口糖甜感显著,滋味厚实饱满,生津回甘显著。气韵、体感显著,饮后喉韵显著,通体舒畅。

第五道茶汤:入口糖甜感十足,滋味厚实饱满。饮之生津回甘,气韵、体感显著,喉韵显著。

图为象明茏兴茶厂2008年蛮砖早春饼

第六道茶汤:入口甜润,糖甜感显著,滋味厚实饱满。饮之有清凉感,清爽度高。

第七道茶汤:入口清甜感显著,滋味厚实饱满,生津回甘显著,气韵、体感显著。

图为象明茏兴茶厂2008年蛮砖早春饼

第八道茶汤:入口清甜,兰香、木质香、糖香显著,滋味饱满厚实,生津回甘显著,饮后通体舒畅。

第九道茶汤(闷泡3分钟):入口清甜,滋味厚实饱满。饮之有冰凉感,糖甜感显著,气韵、体感显著,回味无穷。

图为象明茏兴茶厂2008年蛮砖早春饼

整体喝下来,这款象明茏兴茶厂2008年蛮砖早春饼,品质特点很清晰。

其一,仓储干净,是茶山仓。老茶好不好,仓储是基础。这款茶闻起来干净,喝起来也干净,没有杂味。

其二,入口糖甜感、兰香蜜韵显著,蛮砖味十足。茶汤厚实饱满,甜润度好,从前段到后段,甜感一直在线,兰香、蜜香、木质香层层出来,喝起来舒服。

其三,气韵、体感显著,喉韵显著。饮后有清凉感,清爽度高。它不靠猛烈刺激抓人,而是以干净、厚实、甜润和体感取胜。

图为象明茏兴茶厂2008年蛮砖早春饼

总而言之,这是一款品质上乘的蛮砖老茶作品。对喜欢蛮砖、喜欢老茶的茶友来说,值得细细品鉴,也值得继续存放观察。

老茶封面图

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本文系爱普茶网艾老师选茶栏目撰写发布。

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