冰岛古茶树。

在路人的认知中，云南普洱茶莫过于“老班章”“冰岛”两大名山茶，其茶价堪称“天价”。路人对普洱茶的印象，第一，普洱茶贵；第二，“存钱不如存茶”“越陈越香”；第三，“普洱茶减肥”；第四，“普洱茶产自普洱市”……

其实，真正的普洱茶，她的真容并非这样。比如临沧冰岛茶。

一、冰岛茶贵，这圈里圈外对冰岛茶的误解

冰岛茶贵，近年来的冰岛茶贵在“冰岛老寨”这个寨子的茶。除了冰岛老寨的冰岛茶，其余四寨的冰岛茶，可以说是茶价亲民（下文有冰岛五寨2019年的毛料参考价格），只要稍微有点闲钱的茶友，都是喝得起名山茶。

对普洱茶名山茶稍有了解的茶友都知道。冰岛茶产自冰岛村，而冰岛村管辖的寨子，有冰岛老寨、南迫、地界、坝歪、糯伍等五个寨子。

冰岛湖

从勐库茶区东半山、西半山来划分，以南勐河（冰岛湖）为界线，位于西半山的有冰岛老寨、南迫、地界三个寨子，位于东半山的是坝歪、糯伍两个寨子。在地理位置上，糯伍最距临沧勐库镇最近，其次是地界、坝歪、南迫、冰岛老寨。

从茶质口感上来看，追求冰岛老寨口味的茶友最多，其次是地界、南迫、坝歪、糯伍等名山茶。

按照近年来冰岛茶茶价来看，冰岛老寨的古树纯茶，真不是人人都喝得起的名山茶。古树茶，其价得以万计。冰岛老寨的茶之所以贵，一是品质本身，二是“炒作”。比如

2019年冰岛老寨茶王树以“88万元”的天价演出了一场“恋爱真人秀”，这出戏，可谓是人人皆知，极度让人羡慕。

2013年冰岛地界普洱茶茶饼。

近期，“2020年度冰岛老寨八百年茶树王独家采摘订购有关协议”被爆料出，协议称：“合同签订之日，乙方先向甲方付全款的50%的订金40万人民币，春茶采摘时付尾款59万人民币。”暂不论合同的真假，诸如此类消息，对拉高了冰岛老寨整体的茶价，必定是“有利”可图的。

此外，最最引人注目还是协议中的采摘时间，协议称：“采摘时间乙方分早春、春尾、夏茶、秋茶四个时段对茶树王及……”

有茶友对此表示，“99万！不这种采么怕是采不回来。”更多的是叹息，“希望不要步老班章茶王树的后尘”“希望不要被采死”“离死不远了”。

下面，我们为你提供一份昆明茶叶行业协会于2019第三届在“昆明春茶周”活动上发布冰岛茶价（价格上下浮动在15%以内），以供参考，详情如下：

冰岛老寨中树鲜叶510元/市斤，毛茶6000-7000元/公斤

冰岛老寨大树鲜叶790元/市斤，毛茶8000-9000元/公斤

冰岛老寨古树一类树鲜叶4500元/市斤；毛茶46000元/公斤

冰岛老寨古树二类树鲜叶2500元/市斤；毛茶23000-26000元/公斤

冰岛南迫古树2000-3200元/公斤

冰岛地界古树2200-3500元/公斤

冰岛坝歪古树2000-3000元/公斤

冰岛糯伍古树2200-3200元/公斤

二、货比三家，冰岛地界才是真爱

从冰岛五寨的茶叶品质来看，98%的冰岛茶友会这样排列冰岛茶的品质：第一是冰岛老寨，其二是冰岛地界，其三是冰岛南迫，其四是冰岛坝歪，第五是冰岛糯伍。

其实，这与冰岛五寨的地理位置密切相关。比如，冰岛老寨的茶树所在地位于西半山，从早到晚，多是阳光普照之地。这一点，冰岛老寨、南迫、地界，同占优势。相对来讲，地处东半山的坝歪、糯伍两个寨子的茶树，就得不到那么多的阳光来“滋润”了。

从“阳光”这点来看，也就是98%的冰岛茶友所论断的，冰岛老寨、南迫、地界三个寨子的茶优于坝歪、糯伍茶。

此外，冰岛老寨茶的品质形成，还有一个优势是这里的土壤，砂砾土质。正如陆羽在《茶经》中载言，茶生“烂石为上、砾石为中、黄土为下”。

那么，为何位于冰岛老寨下方的冰岛南迫的茶，价格没有冰岛地界高呢？相对来讲，冰岛南迫寨周边并没有古茶树群落，这里的茶树树龄较小，高估一下，最多几十年吧。

物以稀为贵，冰岛老寨除了价格贵，也因为名气太大。因此，市面上诸多冰岛老寨的茶，或多或少都有猫腻。可以这么断定，市场上有60%以上的冰岛老寨茶，都是其他地方冒充的。比如，以冰岛地界、冰岛南迫、冰岛坝歪、冰岛糯伍充当冰岛老寨的原料，压制后充当冰岛老寨的茶品，这样的商家算是良心茶商了。

关于冰岛茶作假的解读，可以参考爱普茶网艾文华老师写的《冰岛茶真相解读，谁知冰岛味？》一文。在此就不一一解读了。换句话说，对热爱冰岛茶的茶友，选择冰岛地界的冰岛茶，才是最佳的选择。

一是价格适合，人人都喝得起；二是，不容易被商家欺骗；三是，在品质上虽比不了冰岛老寨茶，但远远优于冰岛南迫、冰岛坝歪、冰岛糯伍三个寨子的冰岛茶。

勐库瑞祥茶厂

三、与其存新茶，不如选老茶

话说，“专业的事交给专业的人来做”。其实，存茶也是这么个理。作为普洱茶爱好者来讲，多数茶友都会给自己腾一点空间，用来做存茶之地。可是，话又说回来，您真的会存茶吗？

绝大多数茶友存茶，几乎存不出仓储优质的茶品，不是串味，就存坏。当然了，也有少数普洱茶发烧友，存出了精品；能存出精品茶的茶友，少之又少。

加之，近年来的普洱茶市场，名山茶新茶老茶价格倒挂现象严重，很多新茶的价格远远超过同时期的老茶价格，按照普洱茶品饮规律来看，选择喝老茶的价值更佳。首先，在价格上就占了优势，老茶的价格没有新茶那么贵（多数情况是这样的）；其二，老茶的口感滋味比新茶更为丰富；其三，老茶的味觉体验优于新茶，至于没有新茶的青草味，也没有新茶的那种强烈的刺激性。

比如，这款冰岛地界就极为不错。这款茶，出自于勐库当地茶农世家的一位老茶人之手，在自家的茶厂（勐库瑞祥茶厂）加工压成400克的大饼。茶饼压制之后，在茶厂存放了两年多，之后拿到昆明来“静养”。时至今日，这批茶品仅留存了28件（42饼/件，竹笋传统包装）。

观茶饼，饼形圆润饱满，条索油润乌黑，银毫显著。由于是传统手工石模（也就是老茶友说的石磨）压制，加之有些年份了，茶饼疏松，开饼撬茶容易。再细嗅茶香，清香扑鼻。

2013年冰岛地界老茶，经四次开汤品鉴来看，杯香馥郁，蜜香显著；汤色呈淡金黄，透亮；入口甘甜，苦涩适中，生津回甘迅速，滋味纯净、厚重，喉韵明显；叶底匀整，活性高。

艾老师推荐：用心泡茶，用心品茶，唯有“用心”才能捕获茶的芳心。第四次开汤品饮2013年冰岛地界，甜、韵上乘，这款茶最惹人之处在于，品饮后口腔中依旧透着一个迷人的“甜韵”，纯粹而悠远。

普洱茶选购、冲泡与品鉴、保存等知识分享，敬请添加艾文华老师微信：814913710