叶羽晴川说泡茶:3月12/岩茶茶会;3月19/普洱茶会
野茶奇种(13年陈)
野茶,俗称“奇种”或“菜茶”。为蜂蝶自然授粉结果实后自然繁殖。深山幽谷中,几十年上百年的老茶树,从茎到干布满青苔,历经沧桑,其香多变,集霸气、野气、灵气与一味。
肉桂
味甘泽而香馥郁,香不过肉桂。本次茶会选用2款香气非常丰富的手工肉桂、特等奖肉桂,花香、奶香、果香丰富多变。
水仙
岩茶当家品种,俗话说醇不过水仙。本次选用吴三地水仙树龄最久的老丛王,丛味儿十足,香气优雅悠长,滋味醇厚醇滑。
大红袍
香纯正、清雅,中正平和,略有兰香,杯底留香持久。滋味醇厚饱满,有张力。本次大红袍选用清香与浓香型大红袍对比感受不同的风格。
不同工艺,不同品种 岩茶茶会
岩茶茶会/2023/3/12日(周日)14:30-16:30
【主讲】叶羽晴川
【时间】3月12日14:30-14:30
【费用】228元/位
【茶品】野茶奇种、老丛王、手工肉桂、特等奖肉桂、浓香大红袍、清香大红袍(陈德华先生制)
【学习】
1、不同品种滋味的区别(水仙、肉桂、大红袍、野茶奇种)
2、同样的原料,不同工艺对滋味的影响(清香、浓香)
茶友说:连喝好几款生普;好几款都是古树、大树的生普,真不影响睡眠、也不使人胃寒。这些都不要想象,要亲自去体验、去验证。我们要活在真实的世界里,而不是想象出来的世界里。
邦崴单株,第一次喝到就被她丰富的花香经验到了,直到坐在离去的车上、过了2个多小时,唇齿间依然留着茶的芬芳。
近期一系列的普洱茶会学习下来,丛盲品茶会、临沧地区的普洱、困鹿山系列,聊到各产区的茶,大家十分想念邦崴茶的“花香四溢”,在大家的要求和期待下,单株再次与大家见面,同时同样的茶工艺不同对其滋味的影响,学习如何对一款茶后期转化的预判。
同一产区风格特点 普洱茶会
普洱茶会/3月19日14:30-16:30
【主讲】叶羽晴川
【费用】228元/位
【茶品】邦崴单株、那些年饼茶、那些年散茶、拈花
学习:
1、同一个产区不同树龄对滋味的影响。
2、同一个地区的普洱风格特点。
3、同样的原料不同工艺的对滋味的影响
4、学习如何对一款茶后期转化的预判。
茶会须知
1、请提前十分钟到场。
2、请将手机调为静音,茶会期间不能录音,录像和随意走动。
3、教室为榻榻米需要脱鞋进入,请大家穿着舒适的干净的袜子,勿使用香气过重的护肤品。
4、名额以交费为准,临时取消费用不退,可转让名额或留存下次使用。
5、报名:英子135524493403
6、地址:北京市丰台区方庄紫芳园2区3号楼1单元
图文来源:叶羽晴川说泡茶,经授权爱普茶网转载,观点仅代表作者个人。