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企业外脑方一知:茶酒纵横论

作者:方一知  日期:11-27 来源:企业外脑

李尉文先生被聘任为云南普洱陈茶专业委员会副主云南普洱陈茶品鉴顾问

李尉文先生被聘任为云南普洱陈茶专业委员会副主任、云南普洱陈茶品鉴顾问

今晚又“拎壶冲”了。今晚有缘遇见告知我“令狐冲”的民间高人,原来令狐冲之意,是拎着酒壶往脖子里冲。兴奋之余,喝了几杯药酒——主要原料为龙血竭,具有改善微循环、提高免疫力、延缓衰老的功能,名为“通元”的中药圆片泡制的药酒,于是唉,灵感来了,拎着壶冲,在想象的蓝天,广大无边、浩瀚无界的精神空间,放飞理想。

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走过祖国许多城市,平生最享受的季节,我的体会是:深圳的冬天,昆明的夏天。昆明的夏天是没有蚊子的,夜里有时还要盖薄被。深圳的冬天呢,简直是冬天里的春天,温暖宜人,比暖男还暖。

这天晚饭时分,和远道来深圳的台湾的李先生,就着贵州的酸汤鱼,用茶杯喝黄酒。绍兴的黄酒并不猛烈,两公道杯黄酒下肚,酒劲儿刚刚好。李先生说,规划好后半生,身体健康,心情轻松,不要再四处奔波了。

李先生是90年代最早一批来大陆,到江苏宜兴做紫砂生意的台商,也是较早深入云南易武茶区,把云南普洱茶推送到台湾的资深茶人。当年,他坐着拖拉机,“哐当哐当”碾过泥泞的土路,一路颠簸攀上茶山。2020年11月20日下午,深圳·云南普洱陈茶博览馆开馆仪式中,他被聘任为陈茶品鉴顾问。

许是同龄人的缘故,或皆为在路上奔波的人,我与李先生结下了茶缘和酒缘。这位平日不喝酒的仁兄,每次见面破例喝几杯,推杯问盏之间,百年大业、一生红尘、化不掉的心结,从容的陈化和发酵。

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90年代上半期,曾为数家“鲁酒”做市场策划和推广。其时,孔府家酒正牛气冲天,酒厂老总听说千亿央企领导认同孔府家酒,就摆“孔府家宴”招待我们,并当场表态:孔府家酒的广告要上央企报纸头版,要发布在登毛主席语录的报眼位置。酒桌上签协议时,酒厂老总提出一个前提条件,必须把一玻璃杯白酒一口气干掉,协议才正式生效。一大杯酒仰着脖子灌下去,直接坐不住了,趴在桌子上昏然大睡。从此某同志获得了”一杯倒”的美名。

茶酒轮流转,2005年下半年,我到西双版纳傣族自治州做普洱茶策划,勐海县勐阿镇的茶人朋友,热情地邀请去他家里喝茶,居然茶醉了。心里发慌,脚下发软,一副欲吐不能的样子。直至吃了一根竹筒饭,又喝了一杯红酒,方才恢复了元气。什么茶这么威猛、霸气?

茶人朋友答道:“班章”。

自从远离了大山东的喝酒环境,不必按照主陪副陪一系列程序转圈喝酒了,好比甩掉一个沉重的大包袱,轻松加愉快。而担当茶企业的外脑顾问后,喝茶的时间越来越多,一天不喝茶,昏昏沉沉,浑身乏力,就像脑袋没了魂。

去年以来,长期熬夜的副作用开始发作,但凡喝了太多新茶、不入流的生茶之后,坐久了也坐不住,身体湿重、惹人欲睡。于是乎某同志开始要酒喝了。身边好友在的场合,无妨小酌一杯——这里特指小酒杯,当然最好是劲酒、黄酒、药酒。逢良辰吉日,恰明月清风,酒逢对手,茶与好友,谈兴正浓,三杯令狐冲刚好,倘若数杯拎壶冲,就坐不住了,回酒店睡觉,或者回工作室乘着酒兴敲打键盘,兴至而归。

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不久前,在深圳工作的广东省云南商会的云南老乡,茶叙后酒聚,我作为半个云南人,有幸参与其中。酒桌上,人人平等,无论千亿百亿富豪还是正在创业的90后,每个人轮流讲一段话或一句话,自我介绍后说一句感言。

就本人有限的认知,一知即兴述说了一番茶与酒的关系,被一位在华为工作过、排名第八的老总提炼为“茶酒纵横论”:

酒是感性的,热情的,很短的时间一下子就能拉近彼此的距离,而酒过三巡,就可以拍着肩膀喊大哥了,不必繁文缛节,不必客套装B。只是对方讲的很多话呢,你未必搞得清楚,也许没有必要搞清楚,糊涂一点挺好。两点一线,隔着一杯酒的距离,也许很远,也许很近,近到一桌陌生人中,忽然发现了似曾相识的知音。如此说来,酒桌上,被强劲的酒力打通的,是横向的人际关系;

茶是理性的,茶友相聚,从一杯茶到一个世界,从国际大形势及至国内双循环,从家庭的夫妻团结论及茶禅一味,娓娓道来,不亦乐乎,最后连沉淀在岁月深处的记忆细节,都打捞了上来。茶桌上,茶友们喝老茶喝通后,纵向的志同道合打通了,像喝酒一样频频碰杯,一杯杯友茶入腑,背上冒汗,手心出水,内心产生了某种程度的认同感,间或可能还有一丝信任感。

实际情况看,茶与酒一个也不能少,横向的感情联络,纵向的精神共鸣,皆为人性的心理需求。

华为工作过的老总对我说,一茶一酒,一经一纬,编制了一个组织的雏形。一个组织,比如一个公司,感性的和理性的人都要有,都要互动,这样的话,组织的活力,才能释放得出来。

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接着刚才云南商会的老乡聚会话题说,当时当场,酒桌上所有人加了微信,命名之“来了就是深圳人”。

深圳是一个包容的城市,它以开放的态度,向东南西北的各色人等敞开大门。一个来自小县城的草根,或者从别处赚了钱来深圳投资的大佬,在深圳的平台上,谁也不能看不起谁,小瞧谁。没准今天的马仔是明天的大佬,而昨天的有钱人几年后赔得精光。

在深圳那天,喝的是“深圳特区成立40周年纪念酒——深特人酒V15”,不同来历、不同年龄、不同财富段位的人们,在酒精的作用下,敞开了心扉。这里穿插一个花絮。90后创意公司女CE0,与专业演员、武大郎扮演者联袂即兴表演,没有剧本、没对过台词,竟然活灵活现,火花四溅,展示了纯天然、原生态的表演天分。作为旁观者,不免捏一把汗,如何收场,接不住咋办?皆大欢喜,一场酒下来,彼此欢畅沟通,大家的信任感油然而生。

目睹现场笑声朗朗的活跃的气氛,我还是蛮感慨的,内心五味杂陈。90年代初期,也是冬天,我办理了特区通行证,第一次坐飞机落地深圳。在我们那一代人心目中,深圳相当于40年代的“延安”。晚上住在部队后勤的招待所,房间的墙面是刮瓷的,第一次见刮瓷很新奇,光着肩膀贴着墙面,凉爽极了,要知道北方的故乡正鹅毛大雪呢,同行者老马羡慕不已,一个劲地说,我们有了钱,也要住这样的房子,把掉白灰的石灰墙换成刮瓷的。

当时本人还是央企员工身份,年轻气盛,满腹雄心壮志,虽然冒出了立志闯深圳的念头,但很快被现实的种种考虑冲淡了。不过自1991年至1998年,每年我都要往深圳跑,1998年在深圳陆续呆了3个月。1998年的早春二月终于辞职,一个掉头驶去了北京,和深圳是两个方向,两种平台运作方式,两种截然相反的空气。呜呼,如果当初选择深圳呢?

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见面一壶酒,当下一杯茶,还有什么比这个更加幸福呢?

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上月一日,同样闯过北京的昆明的朋友,在昆明滇池边的民族村,摆上了老烟、老酒、老茶;虽说戒烟七年,我还是深吸一口入腹,深深的体会老烟的醇香,呵呵,喷云吐雾的感觉又回来了。真心说,老烟的醇香是老茶的醇香、老酒的醇香所不可类比,也不可替代的。曾经烟不离口,一支接着一支,借以延续精力、激发心力,为我们服务的茶企,多说一句话、多出一份主意、多想一个破局的思路。然而,过犹不及,烟抽多了,嗓子不舒服,近视眼里流眼泪,精力反而不济,去它的吧——戒之,从此后关于香烟的大部分信息,驻留在了中年的岁月里。

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某日,酒神和茶神在转弯处相遇。

酒神道,有人说世界上最聪明的人,就是发明了酒的那个人。酒让混沌的人瞬间清醒,也让清醒的人立马犯了糊涂;酒后无言,让一个傻子捡了个大元宝;酒催人醉,让身家晋身百亿俱乐部的人,第二天早晨一觉醒来,竟掉进命运的陷阱,打入财富的低谷。酒是好东西呀,这个世界上无酒不成席,是酒催化了百万、千万、亿万的生意;好男难过美人关,好男也可以过去美人关,只要酒管够,美人在身边,只看到酒、美人似有若无。你说是不是?

茶神言,杜康不足为道,因为我听见更多的人言,这个人间最智慧的人,是发现了一片树叶是药也是可乐,“以身试百草、日遇七十二毒、得荼而解”的茶祖神农氏。茶越四海,沟通了不同意识形态、甚或完全是对立的世界观的,东西半球、南北半球的人类;茶也立足当下,尊重现实,尊重不同的生存条件下的人们,每个人都有自己的经历和心得,谁比谁高?谁比谁傻?谁比谁牛?谁比谁又比得过谁?一片茶叶面前,人人均等,无论你经历了多么悲惨、悲壮、悲哀无比的经历,抑或拥有多么豪气、豪爽、豪富的牛X地位。

茶神和酒神争论不休,被日月之神听到了,日月之神他老人家言道:一壶酒一个世界,一杯茶一个人间,一个人一个灵魂,存在都是有道理的,所以没有必要扯淡个没完。是这样吧?

结语:生死面前,人人平等。人赤条条来,赤条条去,都是一样一样的。

作者:方一知,图文来源:企业外脑,经授权爱普茶网发布,观点仅代表作者个人。

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