图为西双版纳茶山示意图。（图源于茶叶进化论公众号）

自古以来，在普洱茶版图上，云南三大普洱茶主产区中重在版纳茶区，而版纳茶区又以古六大茶山为核心茶区。所谓“古六大茶山”，即易武古茶山（曼撒古茶山）、倚邦古茶山、革登古茶山、莽枝古茶山、蛮砖古茶山、攸乐古茶山。

1、易武古茶山（曼撒古茶山）

易武茶，是目前古六大茶山中生态环境最佳的产地。

在古六大茶山体系中，时而是“曼撒古茶山”，时而是“易武古茶山”。曼撒古茶山本是易武茶区史上最为热门茶叶集散地交易中心。只因几次“火灾”原因，毁去了。后来，渐渐地被“易武古茶山”所取代。

从茶叶产地面积来看，“易武古茶山”所占有的茶山面积远远大于“曼撒古茶山”，并包含了“曼撒古茶山”所有茶叶产区的面积。

从茶叶的口感来看，曼撒茶是真正的纯粹的易武味道，因为厚重的历史感和深重的沧桑感，总是给人一种丰富饱满的滋味，曼撒茶香扬水柔，在香甜茶系中最具特色，品饮时舌面和上颚中后段香气饱满，韵长，甘韵可扩展至两颊，味道较易武其它茶区稍苦，但在苦的同时能保持高扬的甜味，非常具有特色。

此外，目前比较热门的易武茶小产区有“七村八寨”，以及天门山、同庆河、百花潭、薄荷糖等地。

2、倚邦古茶山

倚邦古茶山茶叶贵在曼松茶。

曼松茶之所以贵，这是有原因的，一是茶叶品质确实好，二是还有一定的历史原因，在史上也堪称“贡茶”，或有这一说。

从产区来看，倚邦的主要产茶山头有：曼松、嶍崆、架布、曼拱等，曼松肯定是大家最熟悉的，清朝时贡茶就出自曼松，曼松茶独具特色，今天的曼松依然在普洱茶界拥有极高的地位。

此外，倚邦中小叶种茶（业界称之为猫儿朵茶）类，更是以其独特的香型著称，口感较窄，上颚香甜感足，蜜香为主，花香幽然，滋味稍苦，舌面中后段带有非常馥郁的甘韵，品饮感极为舒适。

3、革登古茶山

革登茶口感，革登古茶园是大小叶种混生，口感有非常独特强烈的山野花韵，苦涩比较弱，回甘生津非常好，明快鲜爽，花香馥郁，汤质顺滑细腻。

4、莽枝古茶山

莽枝古树茶的特点，汤色深邃浓郁，新茶即显现出金黄汤色，入口苦涩重，但化的非常快，滋味猛烈，茶气强，回甘生津迅猛，香气清新怡人。

5、蛮砖古茶山

蛮砖地区古树茶的特点，和古六大茶山中的其它茶山相比，蛮砖茶和曼撒的口感相近一些，条索色泽较深，口感厚实，滋味浓烈，汤质饱满，香气沉稳下沉，这是它和易武、曼撒的区别，前者香气高扬，蛮砖则香气浓厚下沉，有独特的山野气韵。

6、攸乐古茶山

攸乐古树茶特点，外形条索紧实，油润显毫，茶汤清亮莹黄，香气清香，总体偏柔和清润，比较明快，滋味浓醇回甘，生津持久绵润，回韵悠长。

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