原标题：普洱茶品鉴术语（茶叶进化论最新专题合辑）

|品鉴观念与要点|

茶叶进化论：普洱茶长期主义品鉴观

从外显风格到底层逻辑，一套有效的普洱茶品鉴方法「三层逆向品鉴法」

为什么考了高级评茶员还是喝不懂普洱茶？「审评和品鉴」

茶叶进化论：为什么越好的茶，喝起来越淡？区分现象与本质

|活性|

活性怎么来？关键在原料与工艺「课堂笔记」

茶叶进化论：熟茶核心品质之「活」

从藏茶客角度：只靠喝，能选出一款有存放潜力的茶吗？（下）

品鉴难点：八十年前的林语堂来教你喝「活性」

「回甘/生津」

甜和回甘，你是怎么理解的？「茶叶进化论沙龙01期」

茶叶进化论：回甘生津的本质是什么？

茶叶进化论：品茶时的覆膜感指的是什么？

「清凉感」

谁偷走了我的清凉感？新茶知识解读

熟茶里有清凉感，能说明什么？

「体感」

茶气新解：肠道菌群与熟茶养生

茶叶进化论：所谓茶气，原来是这么回事

茶叶进化论：喝茶发热，不只是因为热水

茶叶进化论：既然体感是来自茶里的葡萄糖，那吃饭为什么没有明显体感？

|香气|

水飘香、水含香、水生香，这类行业黑话该怎么用？

茶叶进化论：熟茶糯香，也是分类型的

茶叶进化论：请问这个茶是闻着香还是喝着香？

工艺香和品种香有什么区别？

茶叶进化论：陈香究竟是个什么香？

拼配茶后期的香气转化比纯料茶快？

茶叶进化论：厉害了，我的茶自己产生了烟味？

|滋味|

味觉到底是什么？「感官密码」补充阅读

「酸」

普洱茶的「酸味」究竟怎么回事「李扬说茶」

普洱熟茶中有酸味是正常的吗？

「甜」

茶叶进化论：冰岛茶中的“冰糖甜”是怎么来的？

「苦」

苦味会随时间陈放慢慢消失吗？

「鲜」

关于茶的鲜味：新茶如鲜肉，老茶如火腿

「异杂味」

堆味、仓味、霉味，你还搞不清楚吗？杂菌味的产生原理及其不同

熟茶有异杂味，说明了什么？

|汤质|

「质地」

“醇”究竟是什么意思？普洱茶语境中的术语应该如何理解？

「包裹度」

茶叶进化论：如果只学一个普洱茶审评术语，那应该是什么？

从藏茶客角度：只靠喝，能选出一款有存放潜力的茶吗？（下）

「涩」

普洱茶中的「涩」到底是什么？

茶叶进化论李扬：茶喝着发干？你想要的答案在这里

茶叶进化论：很涩的茶利于生津吗？

|喉感|

谈普洱，不懂喉韵是不行的

喝不懂普洱茶中的喉韵和水路？试试这两招

喉韵有多少种维度？茶叶进化论沙龙02期

总说这个熟茶有「燥感」，你对燥感理解有系统性吗？

|其他|

「汤色」

茶汤透，比较好？说一说熟茶的汤色有什么意义

茶汤表面那层仙气是什么？解读“茶氲的形成” 

茶叶进化论：浑浊的普洱茶一定是不好的茶吗？

「叶底」

茶叶进化论：看叶底也可辨品种？

看普洱茶叶底，能get到哪些信息？

叶底出现大量红梗，问题出在哪？

茶叶进化论：熟茶发酵得好不好，看叶底能知道什么？

为什么我的红茶叶底又红又绿，是拼配吗？

图文来源：茶叶进化论，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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