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茶客老金的品茶日志:茶者无喧2019年桃子寨

作者:茶客老金  日期:11-17 来源:茶客老金的品茶日志

茶者无喧2019年桃子寨普洱茶

“茶者无喧”小马分享交流的茶品,2019年桃子寨,尝尝看。

茶者无喧2019年桃子寨普洱茶

茶样约8克,160ml思婷壶(仿古官哥窑),办公室桶装水,保持95度以上沸水,快速洗茶一次,醒茶一分钟,前几泡以每泡约5~10秒的速度快冲速出,中后段适当延时,尾段闷泡。

茶者无喧2019年桃子寨普洱茶

茶者无喧2019年桃子寨普洱茶

茶者无喧2019年桃子寨普洱茶

茶者无喧2019年桃子寨普洱茶

洗茶,果甜香清扬,叶底果香、木质甜香,挂杯果蜜香;

冲泡,果糖甜香馥郁,入口甘醇,甜感直接,微苦,微涩,微微果酸甜,滋味厚重,回甘生津迅速,果蜜甜香、木质甘香已经初步融入茶汤中,汤水含香,随冲泡,滋味愈发丰富饱满,微苦、微涩、果酸甜,果香浓郁,汤质显厚,汤感顺滑,水路细腻度一般,舌两侧、舌底生津不断,苦韵于舌面、舌根处缓缓化开,上颚薄涩随品饮略有累积,苦涩不粘留,齿颊间果木香韵留存回馈,喉韵舒爽,韵感律动持续并随品饮渐有下沉,气感温润,厚重,缓缓向身体推进发散渗透,随品饮渐有微醺,体感舒泰。

品鉴结论:

优点:香气馥郁,滋味厚重,喉韵舒爽,韵感沉入,气感沉稳,体感通透。

缺点:苦涩略显,涩感略有累积,汤感绵厚度有待时间打磨。

香沉味厚,韵深气足,现喝苦涩略显,水路细腻度一般,汤感绵厚度略欠,整体适口性尚可,愉悦感一般,最好还是陈化转化后,待汤感绵厚度增加,甘醇感凸显再品饮,愉悦感会更高。

陈化预判(类似郑州一年四季分明且偏干燥地区密封存储):随时间陈化,苦涩度会有所降低,香气、滋味丰富度会略有提升,汤感绵厚度会有所提升,韵感沉入度、回韵会有所提升。

发烧友玩家级评级标准:4#中

茶者无喧2019年桃子寨普洱茶

(叶底)

评分:每个评分项满分10分

1、香(茶香表现):8分

2、甘(生津回甘):9分

3、重(茶质表现):9分

4、滑(汤感表现):8分

5、气(茶气表现):9分

6、韵(韵感表现):8分

(注:“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测,“气”主要是体感标准,”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数,评分只针对当下口感滋味)

作者:茶客老金,图文来源:茶客老金的品茶日志,经授权爱普茶网转载,观点仅代表作者个人。

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