新会陈皮知识18：为什么有些十五年的陈皮闻起来没有五年的香气足？
日期：11-16 来源：丽宫侨宝陈皮产业链
为什么有些十五年的陈皮闻起来没有五年的香气足？
五年的陈皮挥发油中的柠檬烯含量高于十五年的陈皮，因为闻起来果香味较为浓烈，超过十年的陈皮香味会转变成一股陈香味。五年陈皮是外放的果香，十五年陈皮是沉稳的陈香。
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