新会陈皮知识23：为什么冬至前要采摘完柑果？
日期：11-17 来源：丽宫侨宝陈皮产业链
为什么冬至前要采摘完柑果？
冬至前后一周是大红柑的完全成熟的阶段。由于此时成熟的大红柑皮身较厚、成色较好，营养成分较高，被人俗称为“冬至柑”。
而冬至之后，天气不似预期，容易变化，阴天雨水多，影响柑皮晒制质量，导致后期容易变质。所以，新会人会赶在冬至前完成柑果的采收。
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