情致莲花茶:浮生,生如夏花「一如茶香专栏」
生如夏花
文:叶羽晴川
自从离开娘胎的那一声啼哭,
我就开始学习忍着眼泪,
一直都想璀璨自己的人生,
希望却还是像北京夏夜的星空,
而我,总是在云的缝隙里偶尔露出一些光芒,
又悄然被遗忘。
生如夏花之绚烂,
我们相信过,却又带着质疑上路,
我们深爱过,却又裹着伤痛前行,
人生如茶,每一个生命却都还在等,
就等,把生命润湿
在一次又一次的冲泡中,
呈现生命的色香味韵。
生如夏花,我却只能相信
来的时候,你的微笑就是那恰好瀹茶的水,
不仅仅是温度合适,
更是你纯净如
谷间清风,峰头清露
不杂不染。
沈复在《浮生六记》中的「闲情记趣」里记载:“夏月荷花初开时,晚含而晓放,芸用小纱囊撮茶叶少许,置花心,明早取出,烹天泉水泡之,香韵尤绝。”
陈芸乃沈复之妻,她和三白在寄居异乡,厮守清贫。还乐于仿效古人的侍花弄茶,足见她的心性、情趣和处世态度的绝然尘世。
而早在元代,著名书画家倪瓒(号云林)就制出了莲花茶。
据《云林遗事》记载,倪云林首创“莲花茶”,后来顾元庆删校《茶谱》,对其有详细的记载,“于日未出时,将半含莲花拨开,放细茶一撮,纳满蕊中,以麻皮略絷,令其经宿。次早摘花,倾出茶叶,用建纸包茶焙干。再如前法,又将茶叶入别蕊中。如此者数次,取其焙干收用,不胜香美。”倪云林的制作方法更为复杂精细。
如此费心制作莲花茶,没有深爱,怕是做不得的,不紧不慢,温火从容,细品生活的真味。
莲花“出淤泥而不染,濯清莲而不妖”,清香四溢的莲花也是上佳饮品。莲花茶简单的制作方法是,将莲花洗净阴干,和茶叶一起密封储存,饮用时,可取花瓣或整株与茶叶一起冲泡,茶香莲香,别具风味。
若是泡整株的莲花茶,最好用敞口大碗为佳,若是玻璃或白瓷可更能观赏其花与色之美。沸水润开后,吸饱水的莲花会重新打开,漂浮在水中。一杯莲花茶在案,宛如身临莲塘,若醉若仙。
《续茶经》上说:“但上好细芽茶,忌用花香,反夺其真味。惟平等茶宜之。”制作莲花茶我们选择了上好的狮峰龙井。
靠椅,捧一杯莲花茶,莲香入杯,恍若隔世,在缭绕的氤氲里,一颗脱尘的心仿佛可以穿越,回到了“吾辈纵舟,酣睡于十里荷花之中,香气拍人,清梦甚惬”的古韵里。
作者:叶羽晴川,图文来源:一如茶香,图文由“一如茶香”授权爱普茶网ipucha.com转载,观点仅代表作者个人。
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