内容简介：本书尝试从人类学学科出发，对“茶”——这一中国社会中的特殊物质进行观察和理解，书的内容在很大程度上受到作者个人的学术经历的影响。全书分为上篇和下篇，上篇“人类学观茶”，收录了作者近年来已发表的多篇代表性论文，下篇则是对贵州茶的历史、地理与文化的田野考察报告。纵观本书内容，从武夷山到云南、四川，再到贵州山区，从中国到俄罗斯、英国、印度等，作者以人类学视角，既聚焦于茶叶在国内跨区域、跨族群之间的流动，更放眼将茶叶融入世界市场，尤其是在中、英、印之间的贸易流通；既有对茶艺、茶技、茶人的细腻微观的观察和描述，也有宏观的学术视野和前沿理论分析的深度，很好体现了“人观”与“物性”的相互辉映。

作者简介：肖坤冰，西南民族大学民族学与社会学学院副教授，其研究兴趣包括饮食人类学、物质文化研究、文化遗产研究等，尤其关注全球化背景下的中国茶叶的对外传播。肖坤冰于2010年毕业于厦门大学，获人类学博士学位。2014-2015年，为牛津大学社会文化人类学研究所（IACA）访问学者；2017-2018年，为上海纽约大学环球亚洲中心（CGA）和复旦大学亚洲研究中心（ARC）联合博士后。肖坤冰博士已出版著作三部：《茶叶的流动：闽北山区的物质、空间与历史叙事（1644-1949）》（北京大学出版社，2013）、《人行草木间：贵州久安古茶树历史人类学考察》（贵州人民出版社，2013）、《人类学观茶》（民族出版社，2020）。

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