1938-1940年白孟愚创建南糯山制茶厂；1948年白孟愚离开勐海，茶厂荒废；1953年南糯山制茶厂恢复重建；1954年移交勐海茶厂，改名为南糯山一厂；2000年南糯山茶厂停产。

每一波行情起伏，大涨大跌都离不开一个本质，人性的较量。大益茶可以检验人性，真是如此。

直到2010年普洱茶开始复苏，在以雨林古茶坊为先锋的一大波打着古树茶招牌的茶企的带动下，普洱茶强势归来，普洱古树茶以“原生态”“大健康”“高品质”的理念刷新了茶叶爱好者、经营

普洱茶市场中至少10多个品牌在尝试把自己的品牌茶做成社交货币，目前较出名的也仅仅是大益、今大福。从品牌角度来说，这个招式就是不断拓新客。

据网易报道，央视《第一时间》栏目中披露了在新茶饮消费群体中，90后与00后占整体数量的七成。其中，每月在茶饮上的支出在400元以上的占比达27%，200至400元的占31%。

普洱茶应该是所有茶类中最具折腾价值，折腾素材最丰富，折腾幅度最广泛的茶，也是最耐折腾的茶了。

尽管南糯山制茶厂的一些真相得到解密，尽管它的历史我们才窥其一斑，却足以让我们对白孟愚为代表的那个时代茶界弄潮的牛人无限敬服，看看那些奇思妙想的厂房布局，那些叹为观止的工艺

普洱茶随着不断细分，从以前山脉山头细分到了现在的自然村内某个小山头地块。而这些地块由于小环境的差异造就了某一个小地块不同风味的口感。

“如茶学院”中有一个“院”字，其实如茶真的有些“寺院”的感觉——寺院传播正能量，有很多的居士自发自愿的来义务帮忙，做着功德，获得内心的安宁。

很多茶友也只是被口腔上的滋味所绑定了，并没有深入追究。其实，无论勐海还是易武，只要是用料精良的古树茶，一定是“入的了口腔，也进得去身体”。尤其是易武，体感之绵长持久，又在

最简单的提升自己审美的方法：把美的器物重复的印在自己脑海，印在灵魂上。其实喝茶也是。大量的，重复的，一次又一次的，去喝原料足够好，工艺恰当的茶，把“正确的”的茶喝进去，让

易武是雅人深致的。此种感觉，喝过一次便朝思暮想，如“与君初相识……朝暮最相思”。

茶行业待久了，慢慢浮现出两种人。同样是卖茶的，有一种是敢卖也敢喝，有一种是只卖不敢喝；你要问他为啥不喝，他肯定告诉你喝多了（因为他喝了就难受，身体不舒服，但是不耽误他卖）

大益茶行情越来越像中国A股。散户持有的票好像不容易涨，贪图便宜，买低价股注定被血洗，高价股不敢碰，结果是越涨越高，市值几千亿的票不能追结果是天天涨，市值少的票想抄底结果底

沈忠华，浙江宁波人，锦地茶业创始人，宁波锦地茶业有限公司董事长，宁波市茶文化促进会副会长，高级经济师。

沈忠华，浙江宁波人，锦地茶业创始人，宁波锦地茶业有限公司董事长，宁波市茶文化促进会副会长，高级经济师。

锦地茶业创始人沈忠华先生专业事茶十余载，广泛涉略普洱茶产品、品牌、文化、历史、营销等领域，在普洱茶种植、原料、工艺、品鉴、存储等各环节都有着丰富而严谨的研究和实践，且对科

我从怒江州州府六库沿峡谷溯怒江驱车北上，公路先是在怒江西岸，行车将近百公里，出现一座过江公路桥，过桥后公路转到怒江东岸，便进入福贡县匹河乡地界；

来如茶工作室学习泡茶，每个人的目的和想法各异，但15天的课程下来，我们对于泡茶这件看似简单实际不简单的事，最终可以达到高度的统一，不得不说课程的设计以及工作室的专业水准是精

如茶的内训班是知本，而精修班就是立本，通过系统而专业的学习，我们是有方法，有能力泡出一杯更好的茶汤的，精修班的目的就是“以己之力，全茶之味”。

当时，只有很少的人知道普洱茶，喝普洱茶的人更是少之又少。于是，《普洱茶寻源II》成为许多普洱茶收藏家、爱好者必备的入门读物，并相继在台湾和韩国出版，之后陆续出版了两本普洱茶

好像某名人说过：世上只有一种成功，就是按照喜欢的方式过一生。叶老师可能就是这为数不多的人之一，以茶为伴，以梦为友，将梦想搬进现实。

如茶工作室系叶羽晴川老师开办的茶叶工作室，位于北京市丰台区紫芳园二区3号楼1单元102。工作室恭候一切爱茶人，来此习茶、品茶、赏茶，常年举办各种茶会、茶聚、茶主题讲座。

叶羽晴川，湖北赤壁生人，茶人，茶书作者。从小被诗歌与茶叶熏染，先从事出版业，而后与茶结缘，致力于茶文化的推广。提出茶叶是“味觉的审美”，“如茶”创始人。

成茶之味者，茶、水、火、境、器、人。而人造之，美之，赏之，才有成人之美。有人，才有“美”。成茶味之美，悟道于茶味，是为--味觉的审美。