古树茶的开发和保护是一对矛盾，随着央视古树茶乱象的报道及相关评论的刷屏，如何破解“不喝古树茶不甘心，喝着古树茶不放心”的尴尬，实现对古树茶资源的合理利用和有效保护呢？

“大象无形，大音希声”。易象，来自易武，汇聚了倚邦的柔，曼松的软，弯弓的冽……包罗万象，汲取精粹，内在的乾坤在茶盏中尽情释放！

普洱渡当然要数老街中的老供销社，供销社嘛，那是上个世纪六七十年代计划经济背景下的产物，给广大人民供应各类生活用品。当它完成历史使命之后，这儿成为底层三六九教集散的场合。用

熟茶与生茶不同，无需存茶的时间很长，因为熟茶有过快发酵的过程，已完成发酵前期大部分的工作，存茶只解决最后一个环节：酶促发酵。

白酒的浓烈、火腿的咸香、豆豉的香辣、普洱茶的醇厚，酸甜苦辣咸醇纷至沓来，各种滋味互相调和。在这片土地上，人们大口喝酒，大口饮茶，大口吃肉，纵情生活。而这些发酵食品的美妙滋

纬度带的划分：低纬度（0～30度）；中纬度（30～60度）；高纬度（60～90度）。云南省位于东经97°31′至106°11′，北纬21°8′至29°15′之间。属于低纬度地区。

目前仓储环境大概分为干仓、湿仓、自然仓，也依据不同地点又划分为广东仓、香港仓、马来仓、昆明仓……实际前者更适合理论研究，后者更聚焦于客户群。

作为人世间幸福的使者，相传每过五百年，凤凰便在浴火中自焚，然后涅槃重生，循环不已，以生命和美丽的终结换取人世的祥和与幸福。中茶凤凰窝普洱茶（生茶）紧压茶，经两度春秋，凝山

影响熟茶口感的因素有很多，诸如原料产地、原料等级、发酵工艺等等。对于普洱茶生茶，很多茶友都能区分出产区风格，甚至是山头的风格，比如老班章的霸气、易武的香扬水柔、冰岛的冰糖

据说鱼的记忆只有7秒，但是经过深度思考的鱼，可能有10倍的记忆；就此，它一想起来，就迫不及待与你说说茶事。

从冲泡品饮角度讲，干仓茶，外形条索清晰可见、光亮油润；打开包装后满满的陈香味（茶本身原味的转化），中间没有掺杂其他异味；冲泡后，汤色红润透亮、茶汤清澈；入口后醇滑、没有不

茶界的一大现象是，名茶认知度高，建立在名茶基础的品牌，往往业内知名，大众消费者缺乏认知，也就是存在“有名茶，缺品牌”之现象。

厚与浓都是我们日常饮茶中的常用词，字面理解，两者似乎差不多。但其实茶里面的厚与浓是两个概念，分别颇大，而且较容易被混淆。

多巴胺是大脑中含量最丰富的儿茶酚胺类神经递质。这种脑内分泌物和人的情欲、感觉有关，它传递兴奋及开心的信息。一个陷入热恋的人，往往会沉醉在多巴胺带来的愉悦里。所以这就是为什

普洱茶名遍天下。味最酽，京师尤重之。福来滇，稽之《云南通志》，亦未得其详，但云产攸乐，革登，倚邦，莽枝，蛮砖，慢撒六茶山，而倚邦，蛮砖者味最胜。

下关对茶业最重要的贡献就是发明了沱茶。1903年（另说1902年），大理喜洲商人严子珍和同乡杨鸿春、江西商人彭永昌集资1万两纹银，成立“永昌祥”商号，经营茶叶、生丝、布匹、山货、药材

“京师尤重之”的第二个原因，阮福下文中接着交待：这是贡茶。这两个交待，其实还暗含了一层意思，阮福虽没说出，但已是不言而喻。

茶企茶商为什么一定要做资产租金升值的事？是因为商业竞争会使利润回报趋于社会平均利润率，而现在的社会平均利润其实很低，做商业的都心知肚明。

说到普洱茶的「酸味」，开始往往会有一些不好联想，其实并不尽然。怎么来理解普洱茶里面的酸味呢？这个酸味到底好不好？我们该怎么处理？

普洱茶因具备“越陈越香”的属性而备受收藏家青睐。但藏茶并没有你想象中的这么简单。影响藏家藏茶的因素多元且复杂，它需要考量的不仅仅是茶叶品质本身，还包括这款茶的品牌、真伪