喝茶这回事,我在昨天还在推文中提及,喝名山茶,还得是年份茶(或小众茶),喝年份茶,就得多了解一下茶品的仓储情况了。
2010年的易武刮风寨茶树王,精选易武刮风寨茶树王地块(刮风寨茶品质蕞为出众的地块)古树茶早春茶料。开汤品之,花蜜香浓郁,纯净、高扬而持久,入口香甜润滑,回甘生津持久
2010年的易武刮风寨茶树王,精选易武刮风寨茶树王地块(刮风寨茶品质蕞为出众的地块)古树茶早春茶料。开汤品之,花蜜香浓郁,纯净、高扬而持久,入口香甜润滑,回甘生津持久
这款私藏茶2007年曼松茶,早几年存在茶山上的,近几年来才存在昆明,仓储比较干净,汤体香甜饱满而细腻,韵味雅致,有强烈的体感(气韵),值得老茶人细品。
更有魅力的是“昔归之王”,茶山仓2006年老昔归茶,也是单株级别的春茶纯料,这款比2016款,又更为惊艳多了,其品质与口感,只可意会,难以言传了。
在临沧茶中,论道老茶,我个人喝过的,确实很出色的老茶,有冰岛茶、忙肺茶、昔归茶这三款。
选购80年代绿印沱,咱们只会心疼一次,就是付款这时候。但是呢,每次品鉴80年代绿印沱带来的喜悦感、成就感,这是难以用语言来形容的。单就汤体来讲,就足以让品茗者兴奋其中了。
值得一提的是,咱们龑王家所推出的红印老薄荷塘茶以及蓝版六代薄荷塘小饼的茶料,均属易武薄荷塘下茶地古树纯料春茶,是同一块地的古树纯料春茶原料;并且还是同一位杀青师炒制出来的
喝茶,如选茶,人对了,茶就对了;茶对了,细细品来,每一泡茶都是精华。人生如茶,茶如人生,每一泡茶汤,如似人生正款款走来。喝茶吧,就好好喝茶,且喝且珍惜。
这就是爱茶人所问的,为啥是老茶比新茶好喝?好喝的理由很多,好喝的普洱茶是对咱们的身体好,也更是一种更加经济型的选择以及真正爱茶的品味罢了。
茶,几经翻滚,见质;人,几番往来,见心。喝茶这件事,还是要多试,喝的频率高了,久而久之,也就知道什么样的普洱茶才更适合自己呢。
普洱茶能不能长期存放,主要看茶料、工艺、仓储三大环节,缺一不可。茶料首选易武茶区、勐海茶区,退而其次,才是临沧茶、普洱市茶;工艺,选手工制茶,手工制的茶多是古树茶
我个人还是建议大家,不论是老茶人还是新茶友,选茶、存茶、喝茶都一样,一是要选品质,二要看仓储;有条件能选老茶的尽量选老茶,一是老茶性温,喝起来不伤身,二是老茶的性价比高呀
论名山古树茶,至高点在易武茶。易武茶的至高点,在易武野象林。而普洱茶的至高点,又回归到真正的易武老茶作品。放眼全世界,又有几人喝到了名山古树茶的至高点呢?
普洱茶是不是越存越好这一问题,主要还是看所选择的茶品吧,优质的普洱茶,要看原料,再看工艺。如果是老茶的话,还得看前期的仓储。
2018年忙肺古树小饼,用料头春古树纯料,手工石模压制;茶饼饼形周正,松紧度适中;汤色金黄明亮,兰花香明显,茶汤入口清甜甘润,回甘强烈,生津明显,喉韵清凉持久,略有涩感和苦底
作为茶客来讲,如果是老茶人,对普洱茶的存放,有所了解,有一定经验的话,可以选择存放一些自己真正喜欢的茶品。
普洱茶新茶,只是尝鲜之茶;日常茶饮,还得是老茶(陈茶)。茶农讲究的是“看天做茶”,咱们喝茶人,讲究的是“看体质喝茶”。即体热的人适合喝寒性茶,体寒的人适合温性茶。
2024年的春茶,哪些小众茶值得一试呢?从最近喝过的几款样品来讲,2024年的春茶品质,确实不错,比如猫耳朵、芭依箐、曼松,老班章、老曼峨、贺开、石斛岭……
普洱生茶和普洱熟茶的制作工艺是不一样的,区别点是由工艺决定的,而非时间。而时间的流逝或是沉淀也好,只会让生茶、熟茶变得更具品饮性。